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VEGAN
Weingut Oliver Zeter 
Deutschland Pfalz
Deutschland Pfalz 2024 Sauvignon Blanc Perlage Légère 3%
10,90 €
Unsere Expertise mit Sauvignon Blanc hat uns dazu inspiriert, einen alkoholreduzierten Secco aus dieser Rebsorte zu entwickeln. Um unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht zu werden, war jedoch ein neuer Ansatz gefragt. Für den Perlage Légère 3 % haben wir Klone mit besonders hohem Pyrazingehalt gewählt, die in kühlen Lagen wachsen. Eine gezielte, nur leichte Entblätterung sorgte für eine optimale Beschattung der Trauben. Der Lesezeitpunkt wurde so abgestimmt, dass der natürliche Alkoholgehalt niedrig blieb und sich die typischen Aromen bereits entwickeln konnten. Schon Anfang September geerntet, lagen die Trauben kurz auf der Maische, bevor sie gekühlt im Edelstahltank vergoren wurden. Nach einigen Monaten auf der Hefe wurde der Alkohol auf besonders schonende Weise reduziert – so blieben die vielschichtigen Aromen nahezu vollständig erhalten. Das feine Mousseux hebt das Sauvignon-Blanc-Profil elegant hervor. Perlage Légère 3 % – die moderne Art, Wein zu genießen! Der Perlage Légère überrascht mit seiner frischen, en Aromatik. Limette, grüner Apfel und Zitronenmelisse treffen auf eine feine Note von Tomatenblatt, die dem Secco eine spannende, kühle Würze verleihen. Feines Mousseux, klare Säure und die kühle, grüne Frische machen ihn zum perfekten, unbeschwerten Aperitif. Produktdetails anzeigen →
Weingut Oliver Zeter
Oliver Zeter · Inhaber
"Großer Fokus auf Sauvignon Blanc"
"Eleganter und sehr facettenreicher Weinstil"
"Außergewöhnliche Rebsortenvielfalt"
Produktdetails
Land & Region
Deutschland, Pfalz
Rebsorte & Weinart
Sauvignon Blanc, Weißwein
Qualität
Qualitätswein
Alkoholgehalt
3,3 %
Restsüße
30 g/L
Produktnummer
1760087000
Alkoholgehalt in %
3,3 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Edelstahltank
Flaschenverschluss
Andere
Hersteller
Hersteller adresse
Oliver Zeter eGbR, Eichkehle 25, 67433 Neustadt an der Weinstrasse, Deutschland
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2024
Land
Deutschland
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Region
Pfalz
Restzucker in g/L
30 g/L
Säuregehalt in g/L
6,1 g/L
Traubenfarbe
Weiß
Vegan
Ja
Weinart
Weißwein
Nährwertangaben
Durchschnittliche nährwertangaben
pro 100 ml
Brennwert
138 kJ / 33 kcal
Kohlenhydrate
3.3 g
Kohlenhydrate davon Zucker
3 g
Fett
0.1 g
Gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Salz
0.01 g
Eiweiß
0.1 g
Zutaten
Trauben, Sulfite. Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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