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PRÄMIERT
VEGAN
Weingut Oliver Zeter 
Deutschland Pfalz
Deutschland Pfalz 2023 Syrah Réserve
25,00 €
Unsere erste Syrah Anlage pflanzten wir bereits 2009 in Hambach, 2013 folgte dann der zweite Weinberg in der Lage Rhodter Rosengarten und zwischenzeitlich ein weiterer in Frankweiler. Die Setzlinge kamen direkt von einer Rebschule in Orange/Rhône, deren Reben weltweit für ihre herausragende Qualität bekannt und gesucht sind. Die Lagen sind geprägt von ihrer Süd-Ost Ausrichtung und von den heißen, meist skelettreichen Böden. Perfekte Voraussetzungen für diese wärme-liebende Rebsorte von der Rhône. Die Flachbogenerziehung ermöglicht einen optimalen Zugang in der Traubenzone z. B. für die Entblätterung und die Traubenhalbierung. Bereits im Vorfeld war der Weinstil definiert: Syrah, nicht Shiraz! Die vollreifen Trauben werden per Hand gelesen und in offenen Holzbottichen auf der Maische vergoren. Um den feinen Nord-Rhône Stil zu betonen, wird den Trauben auch ein Teil der Rappen belassen. Nach der Mazeratzionszeit von 3 bis 4 Wochen wird der junge Syrah abgepresst und in 500l Tonneaux gelegt, wo er etwa 14 Monate reifen kann. Danach wird er ohne Schönung oder Filtration abgefüllt und verbleibt noch einige Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt. Das Bukett ist fein und frisch mit leichten Nuancen von blauen Beeren. Am Gaumen fleischig, mit schwarzen Oliven und reifen Schlehen. Der Wein zeigt viel Gripp und Konzentration, nie aber marmeladige Anklänge. Produktdetails anzeigen →
Weingut Oliver Zeter
Oliver Zeter · Inhaber
"Großer Fokus auf Sauvignon Blanc"
"Eleganter und sehr facettenreicher Weinstil"
"Außergewöhnliche Rebsortenvielfalt"
Auszeichnungen
Produktdetails
Land & Region
Deutschland, Pfalz
Rebsorte & Weinart
Syrah, Rotwein
Qualität
Deutscher Wein
Alkoholgehalt
13 %
Restsüße & Geschmack
1,1 g/L, trocken
Produktnummer
1760027000
Alkoholgehalt in %
13 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Großes Eichenfass
Auszeichnungen
Vinum
Flaschenverschluss
Naturkorken
Geschmack
Trocken
Hersteller
Hersteller adresse
Oliver Zeter eGbR, Eichkehle 25, 67433 Neustadt an der Weinstrasse, Deutschland
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2023
Land
Deutschland
Passt zu
Pasta , Rotes Fleisch , Wild
Qualität
Deutscher Wein
Rebsorte
Syrah
Region
Pfalz
Restzucker in g/L
1,1 g/L
Säuregehalt in g/L
5,3 g/L
Traubenfarbe
Rot
Vegan
Ja
Weinart
Rotwein
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