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VEGAN
Weingut Oliver Zeter 
Deutschland Pfalz
Deutschland Pfalz 2021 Riesling Weilberg
20,00 €
Der Weilberg in Ungstein ist eine der besten Lagen der Pfalz und zurecht vom VDP als „Große Lage“ klassifiziert. Die 1982 gepflanzten Reben stehen im Herzstück des Weilberges. Im Gegensatz zum sonst in der Pfalz vorherrschenden Buntsandstein wurzeln die Reben in tonigem Lehm mit viel Kalk. Zusammen mit einem hohen Eisengehalt ergibt sich der seltene Bodentyp namens „Terra Rossa“ bzw. „Kalksteinrotlehm“. Diese Gesteinsformation ist an seiner intensiven roten Färbung zu erkennen, und wird auch für eine gute Mineralstoffversorgung der Reben geschätzt. Nach Handlese und kurzer Maischestandzeit wurden die Trauben langsam mit einer pneumatischen Kelter gepresst. Der daraus gewonnene Most kam ohne Vorklärung in die Fässer. Die Spontangärung erstreckte sich über einige Monate. Bis zur Füllung Ende August verbleibt der Jungwein auf seiner Vollhefe und die damit verbundene Autolyse trägt zu einem komplexeren Aromenbild bei. Produktdetails anzeigen →
Weingut Oliver Zeter
Oliver Zeter · Inhaber
"Großer Fokus auf Sauvignon Blanc"
"Eleganter und sehr facettenreicher Weinstil"
"Außergewöhnliche Rebsortenvielfalt"
Auszeichnungen
Produktdetails
Land & Region
Deutschland, Pfalz
Rebsorte & Weinart
Riesling, Weißwein
Qualität
Qualitätswein
Alkoholgehalt
13 %
Restsüße & Geschmack
0,5 g/L, trocken
Produktnummer
1760011000
Alkoholgehalt in %
13 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Großes Eichenfass
Flaschenverschluss
Drehverschluss
Geschmack
Trocken
Hersteller
Hersteller adresse
Oliver Zeter eGbR, Eichkehle 25, 67433 Neustadt an der Weinstrasse, Deutschland
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2021
Land
Deutschland
Ort
Weilberg
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Riesling
Region
Pfalz
Restzucker in g/L
0,5 g/L
Säuregehalt in g/L
6,7 g/L
Traubenfarbe
Weiß
Vegan
Ja
Weinart
Weißwein
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