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PRÄMIERT
VEGAN
Weingut Oliver Zeter 
Deutschland Pfalz
Deutschland Pfalz 2020 Zeró Grande Cuvée
30,00 €
Zu unseren besten Referenzen zählt der „Zeró“, ein Sekt nach Machart „Méthode Champenoise“. Mit dem Jahrgang 2020 ist eine Assemblage aus 65 % Pinot Noir und 35 % Chardonnay entstanden. Bei der Herstellung wurde durch einen größstmöglichen Grad an Handarbeit kompromisslos auf Qualität gesetzt. Kein Aufwand war zu groß für die „Grande Cuvée“: Handlese, Ganztraubenpressung, Vergärung im gebrauchten Barrique, langer biologischer Säureabbau, traditionelle gärung mit 52 Monaten Hefelager. Durch die lange Hefeautolyse erhält der Wein eine feinperlige Mousseux, dezente Brioche-Noten und einen druckvollen Extrakt. Auf eine Versanddosage wurde verzichtet, ein klassicher „Zéro dosage“ eben. Die Grande Cuvée wird nur in außergewöhnlich guten Jahrgängen und kleiner Stückzahl produziert. Der progressive, moderne Stil zeigt Noten von weißen Blüten, heller Grapefruit, Reineclaude, Austernschalen sowie liebliche Nuancen von Crêpes nature. Am Gaumen ist er zitrisch, klar konturiert, mit freigelegter Mineralität, extrafeiner Perlage und dezenten Hefenoten. Produktdetails anzeigen →
Weingut Oliver Zeter
Oliver Zeter · Inhaber
"Großer Fokus auf Sauvignon Blanc"
"Eleganter und sehr facettenreicher Weinstil"
"Außergewöhnliche Rebsortenvielfalt"
Auszeichnungen
Produktdetails
Land & Region
Deutschland, Pfalz
Rebsorte & Weinart
Cuvée (Weiß), Perl- & Schaumwein
Qualität
Sekt b.A.
Alkoholgehalt
12 %
Restsüße & Geschmack
1,5 g/L, brut nature
Produktnummer
1760003000
Alkoholgehalt in %
12 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Flaschengärung
Auszeichnungen
Falstaff
Flaschenverschluss
Sekt/Champagnerkorken
Geschmack
Brut nature
Hersteller
Hersteller adresse
Oliver Zeter eGbR, Eichkehle 25, 67433 Neustadt an der Weinstrasse, Deutschland
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2020
Land
Deutschland
Qualität
Sekt b.A.
Rebsorte
Cuvée (Weiß)
Region
Pfalz
Restzucker in g/L
1,5 g/L
Säuregehalt in g/L
7,6 g/L
Traubenfarbe
Weiß
Vegan
Ja
Weinart
Perl- & Schaumwein
Nährwertangaben
Durchschnittliche nährwertangaben
pro 100 ml
Brennwert
297 kJ / 71 kcal
Kohlenhydrate
1.1 g
Kohlenhydrate davon Zucker
0.2 g
Fett
0.1 g
Gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Salz
0.1 g
Eiweiß
0.1 g
Zutaten
Trauben, Sulfite. Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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