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Manuelina 
Italien Lombardei
Italien Lombardei Arvenis Provincia di Pavia IGP
9,50 €
Die von Hand in den Weinbergen rund um das Weingut geernteten Trauben werden schonend gepresst. Die Schalen bleiben eine Nacht lang mit dem Vorlauf in Kontakt und geben so die Farbe ab, die dem Wein seine rosafarbene Färbung verleiht. Anschließend werden die Schalen durch Pressen vom Most getrennt. Der Most ruht bei niedriger Temperatur in einem Edelstahltank, um eine maximale Extraktion der Aromastoffe zu ermöglichen. Um die Klärung zu fördern, werden dem Most Klärmittel zugesetzt. Die alkoholische Gärung wird mit ausgewählten Hefen eingeleitet und findet bei kontrollierter Temperatur statt. Anschließend wird der Wein umgefüllt und in einen Druckbehälter gegeben. Hier findet die zweite Gärung statt, die durch ausgewählte Hefen ausgelöst wird und dem Wein seine natürliche Spritzigkeit verleiht. Abschließend wird der Wein gefiltert, stabilisiert und in Flaschen abgefüllt. Produktdetails anzeigen →
Manuelina
Manuela Achilli & Co. · Inhaber
"22 Hektar Fläche in der nähe vom Mailand"
"Pinot Nero als Spitzenprodukt"
"Respekt vor der Natur"
Auszeichnungen
Produktdetails
Land & Region
Italien, Lombardei
Rebsorte & Weinart
Croatina, Perl- & Schaumwein
Herkunft
Provincia di Pavia IGP
Qualität
IGP
Alkoholgehalt
11,5 %
Restsüße & Geschmack
11 g/L, trocken
Produktnummer
5614007000
Alkoholgehalt in %
11,5 %
Allergene
Enthält Sulfite
Flaschenverschluss
Presskorken
Geographische Angabe
Provincia di Pavia IGP
Geschmack
Trocken
Hersteller
Hersteller adresse
Azienda Agricola Manuelina S.S.A, Frazione Ruinello di Sotto 3/A, 27047 Santa Maria della Versa, Italien
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
Diverse Jahrgänge
Land
Italien
Passt zu
Antipasti , Fisch
Qualität
IGP
Rebsorte
Croatina
Region
Lombardei
Restzucker in g/L
11 g/L
Traubenfarbe
Rot
Weinart
Perl- & Schaumwein
Nährwertangaben
Durchschnittliche nährwertangaben
pro 100 ml
Brennwert
308 kJ / 74 kcal
Kohlenhydrate
2.15 g
Kohlenhydrate davon Zucker
1.1 g
Zutaten
Trauben, Konservierungsstoffe (Kaliummetabisulfit, E 224), Stabilisatoren (Gummiarabicum, E 414, Hefe-Mannoproteine, Kaliumpolyaspartat, E 456), Gase und Packgase (Stickstoff, E 941). Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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