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La Cignozza di Roberto Del Buono 
Italien Toskana
Italien Toskana 2018 Peregrinus Toscana IGP
24,00 €
Dieser Wein wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese-Trauben gewonnen. Während der Weinlese werden die Bereiche der Weinberge, in denen die besten Trauben vorhanden sind, identifiziert, und diese Bereiche werden einmal durchlaufen, um alle Trauben mit Mängeln zu entfernen. Die verbleibenden Trauben bleiben je nach Witterungsbedingungen noch 10 bis 15 Tage an den Rebstöcken hängen. Nach dem Abbeeren und Einmaischen erfolgt die Gärung in kleinen Bottichen. vier Stunden nach dem Keltern werden die 20 Prozent der Masse im Inneren des Bottichs abgelassen. In den darauffolgenden Tagen werden zahlreiche Umfüllungen und Entstapelungen vorgenommen. Die Gärung dauert im Durchschnitt 12 bis 15 Tage, aber die Trauben werden noch weitere 10 Tage mazerieren gelassen. Nach dem Abstich und der malolaktischen Gärung wird der Wein in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche gelagert, wo er etwa 18 Monate verbleibt. Sobald er fertig ist, wird der Wein leicht gefiltert und in abgefüllt. Die Reifung in der Flasche dauert mindestens 6 Monate. Produktdetails anzeigen →
La Cignozza di Roberto Del Buono
Roberto del Buono · Inhaberin
"Respekt für das Land und die Umwelt"
"Liebe für die Tradition und die Familie"
"Hochprämierte Weine"
Produktdetails
Land & Region
Italien, Toskana
Rebsorte & Weinart
Sangiovese, Rotwein
Herkunft
Toscana IGP
Qualität
IGP
Alkoholgehalt
14 %
Geschmack
Trocken
Produktnummer
9261006000
Alkoholgehalt in %
14 %
Allergene
Enthält Sulfite
Geographische Angabe
Toscana IGP
Geschmack
Trocken
Hersteller
Hersteller adresse
Azienda Agricola La Cignozza di Roberto Del Buono, Via Cavine e Valli 63, 53042 CHIANCIANO TERME, Italien
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2018
Land
Italien
Qualität
IGP
Rebsorte
Sangiovese
Region
Toskana
Traubenfarbe
Rot
Weinart
Rotwein
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