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La Cignozza di Roberto Del Buono 
Italien Toskana
Italien Toskana 2018 Chianti Riserva DOCG
15,00 €
Der Chianti Riserva wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt. Für diesen Wein werden 80 % Sangiovese und 20 % Canaiolo-Trauben verwendet, die bei der Ernte im Weinberg sorgfältig ausgewählt werden. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und in speziellen Edelstahltanks vergoren. Die temperaturkontrollierte Gärung dauert etwa 12 Tage, in denen drei Aufstiege pro Tag durchgeführt werden. Wenn die erforderliche Dichte erreicht ist, wird das Umpumpen durch das Abziehen (Ablassen und Auffüllen des Behälters) ersetzt. Am Ende der Gärung wird der Blütenwein vom Trester getrennt und in Edelstahltanks umgefüllt. Nach mehreren Umfüllungen, wenn der Wein klar ist und die malolaktische Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein zwischen Januar und Februar in kleinen Fässern aus französischer Eiche gelagert, wo er etwa 24 Monate lang bleibt. Nach einigen Monaten der Reifung ist der Chianti Riserva bereit, verkostet zu werden. Produktdetails anzeigen →
La Cignozza di Roberto Del Buono
Roberto del Buono · Inhaberin
"Respekt für das Land und die Umwelt"
"Liebe für die Tradition und die Familie"
"Hochprämierte Weine"
Produktdetails
Land & Region
Italien, Toskana
Rebsorte & Weinart
Cuvée (Rot), Rotwein
Herkunft
Chianti DOCG
Qualität
DOCG
Alkoholgehalt
14 %
Geschmack
Trocken
Produktnummer
9261004000
Alkoholgehalt in %
14 %
Allergene
Enthält Sulfite
Cuvée-Rebsorten
Canaiolo, Sangiovese
Geographische Angabe
Chianti DOCG
Geschmack
Trocken
Hersteller
Hersteller adresse
Azienda Agricola La Cignozza di Roberto Del Buono, Via Cavine e Valli 63, 53042 CHIANCIANO TERME, Italien
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2018
Land
Italien
Qualität
DOCG
Rebsorte
Cuvée (Rot)
Region
Toskana
Traubenfarbe
Rot
Unterregion
Chianti
Weinart
Rotwein
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