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BIO
VEGAN
Kühling-Gillot 
Deutschland Rheinhessen
Deutschland Rheinhessen 2025 Chardonnay "Réserve"-VDP.Gutswein BIO
18,00 €
Der Chardonnay Réserve ist eine Selektion aus Rebstöcken mit einem Alter von ca. 20 Jahren aus der vom Kalk und Löss Weinbergen. Die Trauben erlangen auf diesen fruchtbaren Böden eine ideale Reife, die ihnen feine Würze und ein filigranes Säurespiel angedeihen lässt. Mit der gleichen Aufmerksamkeit wie die VDP.Ortsweine werden die Trauben von Hand gelesen und anschließend in drei- bis fünfjährigen gebrauchten Tonneaux vergoren. Der Wein reift bis in den Mai auf der Feinhefe, bevor er gefüllt wird. Mit kräftigen Reflexen ist er in der Nase leicht rauchig mit feiner Reduktionsnote. Mit etwas Luft zeigt die gelbe Frucht sich zunächst schüchtern und erinnert an gelbe Äpfel, Quitten, Mais sowie gesalzenes Popcorn. Der feine Holzeinsatz bildet die aromatische Kopfnote und wird unterlegt von hellem Tabak und milden Küchenkräutern. Im Antrunk fliesst er seidig über die Zunge, flankiert vom bestens integrierten Holz. Mit feingliedriger Textur und cremigem Schmelz bereitet er bereits jetzt große Freude und verspricht gutes Entwicklungspotential für die nächsten Jahre. Produktdetails anzeigen →
Kühling-Gillot
Carolin Spanier-Gillot & H.O. Spanier · Inhaber und Betriebsleiter
"So wie das Gras nicht schneller wächst, wenn man an ihm zieht, so werden Weine nicht besser, wenn man sie auf schnelle Reife trimmt."
Produktdetails
Land & Region
Deutschland, Rheinhessen
Rebsorte & Weinart
Chardonnay, Weißwein
Qualität
Qualitätswein
Alkoholgehalt
13 %
Geschmack
Trocken
Produktnummer
1044023000
Alkoholgehalt in %
13 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Gebrauchtes Barrique
Bio
EU
Bio
Ja
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Bio-Kontrollstelle Shop
DE-ÖKO-060
Geschmack
Trocken
Hersteller
Hersteller adresse
Weingut Spanier-Gillot eGbR, Bahnhofstraße 33, 67591 Hohen-Sülzen, Deutschland
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2025
Land
Deutschland
Passt zu
Antipasti , Fisch , Reisgerichte
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Chardonnay
Region
Rheinhessen
Traubenfarbe
Weiß
Vegan
Ja
Weinart
Weißwein
Nährwertangaben
Durchschnittliche nährwertangaben
pro 100 ml
Brennwert
324 kJ / 77 kcal
Kohlenhydrate
1.2 g
Kohlenhydrate davon Zucker
0.5 g
Zutaten
Bio-Trauben, Saccharose, Weinsäure, Sulfite - kann geringfügige Mengen von: Fett, Fettsäuren, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz enthalten. Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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