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PRÄMIERT
SANKT PAULS Kellerei – Cantina 
Italien Südtirol
Italien Südtirol 2021 Praeclarus Alto Adige DOC
29,00 €
Brillant im Glas mit silbernen Reflexen, besticht dieser Schaumwein auf den ersten Blick. Die Nase öffnet sich mit eleganten Noten von frischen Zitrusfrüchten, Mandelblüten und weißem Pfirsich, gefolgt von komplexeren Nuancen von Trockenfrüchten, gewürztem Brot und Brioche. Am Gaumen ist er samtig und dynamisch, unterstützt von einer feinen, anhaltenden Perlage, die seine außergewöhnliche Trinkfreudigkeit unterstreicht. Mit seiner ausgewogenen Struktur und dem langen, mineralischen Abgang ist er ein authentischer Ausdruck des Südtiroler Terroirs. Hergestellt aus Chardonnay-Trauben, die in Flaschengärung ohne Zusatz von Restzucker (Nulldosierung) vinifiziert werden, wird er bei einer Temperatur von 8-10°C serviert und passt hervorragend zu rohem Fisch und Meeresfrüchten. Die Kellerei St. Pauls verbindet handwerkliche Tradition mit einer nachhaltigen Vision und stellt einen raffinierten und unverwechselbaren Schaumwein her. Produktdetails anzeigen →
SANKT PAULS Kellerei – Cantina
Tobias Leimgruber · Verkaufsleiter
"Wir teilen Lebensfreude - seit Generationen, für Generationen"
"Gemeinschaft, Mut, Achtsamkeit"
"Ein Dorf lebt Wein. Mit Herz und Rebe"
Auszeichnungen
Produktdetails
Land & Region
Italien, Südtirol
Rebsorte & Weinart
Chardonnay, Perl- & Schaumwein
Herkunft
Alto Adige DOC
Qualität
DOC
Alkoholgehalt
12,5 %
Restsüße & Geschmack
0,4 g/L, brut nature
Produktnummer
6487038000
Alkoholgehalt in %
12,5 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Flaschengärung
Auszeichnungen
Falstaff , Vinibuoni , Vinum , Vitae
Flaschenverschluss
Sekt/Champagnerkorken
Geographische Angabe
Alto Adige DOC
Geschmack
Brut nature
Hersteller
Hersteller adresse
Kellerei St. Pauls Gen.landw.Ges., Via Schloss Warth 21, 39057 Appiano sulla Strada del Vino, Italien
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2021
Land
Italien
Passt zu
Fisch , Meeresfrüchte
Qualität
DOC
Rebsorte
Chardonnay
Region
Südtirol
Restzucker in g/L
0,4 g/L
Säuregehalt in g/L
6,5 g/L
Traubenfarbe
Weiß
Weinart
Perl- & Schaumwein
Nährwertangaben
Durchschnittliche nährwertangaben
pro 100 ml
Brennwert
73 kJ / 17 kcal
Kohlenhydrate
1 g
Kohlenhydrate davon Zucker
0 g
Zutaten
Trauben, Konservierungsstoffe (Schwefeldioxid, E 220), Stabilisatoren (Metaweinsäure, E 353).
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