Gratisversand ab 12 Flaschen je Winzer/Versender
Ilunum 
Spanien Kastilien-La Mancha
Spanien Kastilien-La Mancha EIO TINTO DE GUARDA 23
19,90 €
REBSORTEN Syrah und Monastrell BODEN Kalkhaltiger, sandiger Lehm, arm an organischer Substanz und Nährstoffen. ANBAU Auf allen unseren Parzellen betreiben wir einen respektvollen und sorgfältigen Weinbau. Für die Herstellung dieses Weins wählen wir die besten Syrah- und Monastrell-Trauben aus unseren eigenen Weinbergen in der Gegend von Maria Benita aus, die wir während des gesamten Weinzyklus sorgfältig überwachen. HERSTELLUNGSPROZESS Manuelle Lese in 18 kg Kisten während der kältesten Stunden des Tages. Mazeration für 12 bis 15 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 25ºC. Ziel ist es, ein Gleichgewicht zwischen Frucht und Struktur zu erreichen, ohne den Tanningehalt zu überschreiten. Die malolaktische Gärung erfolgt gleichzeitig mit der alkoholischen Gärung, um die Frucht zu schonen und den Gaumen zu verwöhnen. Der Copupagedel 2023 besteht zu 55 % aus Monastrell und zu 45 % aus Syrah. Er wird 10 Monate lang in französischer Eiche ausgebaut, die ihm Struktur und Röstnoten verleiht, ohne den sortentypischen Charakter zu beeinträchtigen. VERKOSTUNGSANMERKUNGEN Jung im Glas, intensive Farbe mit violetten Reflexen. Fruchtiges und intensives Bukett. Neben den würzigen Noten der Monastrell-Traube treten Noten von Brombeeren und schwarzen Kirschen hervor. Die Reifung hinterlässt subtile Holz-, Vanille- und Karamellnoten. Am Gaumen strukturiert und kräftig, mit seidigem und elegantem Abgang. TECHNISCHE DATEN Alkoholgehalt: 14,70 % Vol. Gesamtsäure: 3,41 g/l pH-Wert: 3,81 Produktdetails anzeigen →
Ilunum
Pedro Hellín Aguilar · Winzer
"Fünf Generationen"
"Kombination von tradizionelles Wissen, technologischen und kulturellen Fortschritten"
"Respektvollen und sorgfältigen Weinbau"
Produktdetails
Land & Region
Spanien, Kastilien-La Mancha
Rebsorte & Weinart
Monastrell, Rotwein
Herkunft
Castilla V.T.
Qualität
IGP
Alkoholgehalt
14,7 %
Geschmack
Trocken
Produktnummer
8827012000
Alkoholgehalt in %
14,7 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Barrique
Flaschenverschluss
Andere
Geographische Angabe
Castilla V.T.
Geschmack
Trocken
Hersteller
Hersteller adresse
Pedro Hellín Aguilar (Ilunum), C/ jorge juan 52, 08770 Fuente Alamo, Spanien
Inhalt
0,75 L
Land
Spanien
Ort
FUENTEÁLAMO - ALBACETE
Passt zu
Reisgerichte , Rotes Fleisch , Wild
Qualität
IGP
Rebsorte
Monastrell
Region
Kastilien-La Mancha
Traubenfarbe
Rot
Weinart
Rotwein
Noch keine Bewertungen
Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit diesem Wein und helfen Sie anderen bei ihrer Entscheidung.
Das sagen unsere Kunden