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VEGAN
Weingut Grossmann-Bergmann 
Deutschland Nahe
Deutschland Nahe 2024 Chardonnay & Pinot Blanc Reserve
18,50 €
Ein Riesling mit Mineralität und Tiefe Unser 2024 Riesling Paradies trocken vereint feine Mineralität mit ausdrucksstarken Aromen tropischer Früchte und einer, harmonisch eingebundenen Säure. Seine vielschichtige Art, die klare Struktur und ein langer Nachhall verleihen ihm einen eigenständigen Charakter. Die besondere Herkunft aus dem Bosenheimer Paradies, eine konsequente Ertragsregulierung und die siebenmonatige Lagerung auf der Hefe bilden die Grundlage für einen Riesling mit Tiefe, Eleganz und einem vielversprechenden Reifepotenzial. Herkunft & Weinberg Die Trauben für diesen Riesling stammen aus der Lage Bosenheimer Paradies. Karge, von Muschelkalk geprägte Böden prägen die besonderen Standortbedingungen und bilden die Grundlage für die charakteristische Stilistik dieses Weins. Um das Qualitätspotenzial der Trauben gezielt zu fördern, setzen wir auf einen reduzierten Anschnitt und intensive Handarbeit im Weinberg. Jeder zweite Trieb wird von Hand entfernt, um eine lockere, gut durchlüftete Laubwand zu schaffen. Die Traubenzone wird mehrfach entblättert, während die Ertragsregulierung eine konzentrierte Entwicklung der verbleibenden Trauben unterstützt. Mit einem Ertrag von rund 40 hl/ha und einer selektiven Lese legen wir bereits im Weinberg den Grundstein für die Qualität dieses Rieslings. Lese & Ausbau Nach der selektiven Lese wurden die Trauben entrappt und erhielten eine zehnstündige Maischestandzeit. Dieser schonende Verarbeitungsschritt unterstützt die Extraktion wertvoller Aromen aus den Beerenschalen und trägt zur Vielschichtigkeit des späteren Weins bei. Die anschließende Gärung erfolgte gezielt mit weinbergseigenen Hefen. Danach durfte der Riesling sieben Monate auf der Hefe im Edelstahltank reifen. Diese behutsame Entwicklung unterstützt seine Struktur und aromatische Tiefe, während die Frische und der eigenständige Charakter der Rebsorte erhalten bleiben. Produktdetails anzeigen →
Weingut Grossmann-Bergmann
Marco, Christina und Lukas Bergmann · Inhaber & Kellermeister
"Leidenschaft, Sorgfalt und Engagement für den Weinbau in Windesheim"
"3 Generationen, zusammen Hand in Hand"
"Liebevoller Umgang mit der Natur und den Reben"
Produktdetails
Land & Region
Deutschland, Nahe
Rebsorte & Weinart
Weißwein
Qualität
Qualitätswein
Alkoholgehalt
13,5 %
Geschmack
Trocken
Produktnummer
1919058000
Alkoholgehalt in %
13,5 %
Allergene
Enthält Sulfite
Geschmack
Trocken
Hersteller
Hersteller adresse
Weingut Grossmann-Bergmann GbR, Graußengarten 2, 55452 Windesheim, Deutschland
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2024
Land
Deutschland
Qualität
Qualitätswein
Region
Nahe
Vegan
Ja
Weinart
Weißwein
Nährwertangaben
Durchschnittliche nährwertangaben
pro 100 ml
Brennwert
329 kJ / 79 kcal
Kohlenhydrate
79 g
Kohlenhydrate davon Zucker
0.5 g
Zutaten
Trauben, Konservierungsstoffe (Sulfite). Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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