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Weingut Grossmann-Bergmann 
Deutschland Nahe
Deutschland Nahe 2023 Merlot
8,95 €
Ein Merlot mit Tiefe und Charakter Unser 2023 Windesheimer Merlot trocken vereint intensive Frucht, eine Tanninstruktur und einen langen, ausdrucksstarken Nachhall. Vollmundig und zugleich harmonisch zeigt er die charaktervolle Seite dieser vielseitigen Rebsorte. Die lange Maischegärung und der anschließende Ausbau im gebrauchten Barriquefass verleihen dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität. Ein Merlot mit Persönlichkeit, der Frucht, Kraft und Eleganz miteinander verbindet. Herkunft & Weinberg Die Trauben stammen aus dem Bereich der Großlage Windesheimer Schlosskapelle. Quarzit, Sand, Kies und Kalk prägen die unterschiedlichen Bodenverhältnisse dieser Herkunft und bilden die Grundlage für unseren charaktervollen Merlot. Durch einen reduzierten Anschnitt, sorgfältige Laubarbeit und gezielte Ertragsregulierung fördern wir die Entwicklung gesunder und aromatischer Trauben. Dazu gehören das Entfernen überzähliger Triebe sowie die mehrfache Entblätterung der Traubenzone. Der Ertrag lag bei rund 60 hl/ha. Lese & Ausbau Die Trauben wurden nachts bei kühlen Temperaturen maschinell gelesen und anschließend besonders sorgfältig verarbeitet. Es folgte eine 32-tägige offene Maischegärung mit weinbergseigenen Hefen. Während der Gärung wurde der Tresterhut täglich untergestoßen, um Farbe und Gerbstoffe schonend aus den Beerenschalen zu gewinnen. Anschließend reifte der Merlot 14 Monate in gebrauchten Barriquefässern. Diese lange Reifezeit verleiht ihm zusätzliche Tiefe und unterstützt seine harmonische Entwicklung. Produktdetails anzeigen →
Weingut Grossmann-Bergmann
Marco, Christina und Lukas Bergmann · Inhaber & Kellermeister
"Leidenschaft, Sorgfalt und Engagement für den Weinbau in Windesheim"
"3 Generationen, zusammen Hand in Hand"
"Liebevoller Umgang mit der Natur und den Reben"
Produktdetails
Land & Region
Deutschland, Nahe
Rebsorte & Weinart
Merlot, Rotwein
Qualität
Qualitätswein
Alkoholgehalt
13,5 %
Geschmack
Trocken
Produktnummer
1919028000
Alkoholgehalt in %
13,5 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Großes Holzfass
Geschmack
Trocken
Hersteller
Hersteller adresse
Weingut Grossmann-Bergmann GbR, Graußengarten 2, 55452 Windesheim, Deutschland
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2023
Land
Deutschland
Ort
Windesheimer Schloßkapelle
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Merlot
Region
Nahe
Traubenfarbe
Rot
Weinart
Rotwein
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