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BIO
Glassierhof – Stefan Vaja 
Italien Südtirol
Italien Südtirol 2021 Lagrein BIO
19,00 €
Am Hangfuss von Castelfeder liegt die größte Lage unseres Weingutes, direkt am Hof. Dieser Schuttkegel bildete sich im Laufe von Jahrtausenden aus Sand und Kalkstein sowie vom Porphyr der umliegenden Berghänge. Die Bodenmächtigkeit liegt bei ca. 10 bis 15 m. Der Lagrein, eine autochthone Sorte die vorwiegend in Südtirol angebaut wird, reift zwischen Ende September und Anfang Oktober. In Stahltanks wird die Maische für 14 Tage bei kontrollierter Temperatur vergoren. Ein Säureabbau und anschließende Reifung für 14 Monate finden in 15Hl Holzfässer statt. Die Verdunstung von Alkohol und Wasser führt zu einer Konzentration und ausgeglichener Reifung des Weines. Produktdetails anzeigen →
Glassierhof – Stefan Vaja
"Kleiner, biologischer Familienbetrieb"
"Arbeitsprozesse an den Mondphasen sich orientiert"
"Keine Düngung seit 20 Jahren"
Produktdetails
Land & Region
Italien, Südtirol
Rebsorte & Weinart
Lagrein, Rotwein
Herkunft
Mitterberg IGP
Qualität
IGP
Alkoholgehalt
12,5 %
Restsüße & Geschmack
0,3 g/L, trocken
Produktnummer
5741003000
Alkoholgehalt in %
12,5 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Großes Eichenfass
Bio
EU
Bio
Ja
Bio-Kontrollstelle
IT-BIO-013
Bio-Kontrollstelle Shop
DE-ÖKO-060
Flaschenverschluss
Naturkorken
Geographische Angabe
Mitterberg IGP
Geschmack
Trocken
Haltbar bis
2045
Hersteller
Hersteller adresse
Glassierhof – Stefan Vaja, Via Villa 13, 39044 Egna, Italien
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2021
Land
Italien
Qualität
IGP
Rebsorte
Lagrein
Region
Südtirol
Restzucker in g/L
0,3 g/L
Säuregehalt in g/L
5,2 g/L
Traubenfarbe
Rot
Weinart
Rotwein
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