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PRÄMIERT
Weingut Gemmrich 
Deutschland Württemberg
Deutschland Württemberg Cerubino (Eichenfass) - Cuvée Cabernet ᛫᛫
11,40 €
Cerubino wird unsere rote Cuvée genannt. Der Wein vereint unsere drei Cabernet Rebsorten - Cabernet Dorsa, Cabernet Cubin & Cabernet Cortis - zu einem kraftvollen Wein. Durch seine lange Maischegärung wird der Wein dunkel und kernig im Geschmack. Bereits im Glas zeigt er sich granatrot. Aromen von Cassis, Kirsche, Brombeere und leichten Paprikaanklängen strömen in die Nase. Am Gaumen kommt eine ausbalancierte Gerbstoffstruktur hinzu, die durch die lange Holzfasslagerung mit feinen Vanillearomatik abgerundet wird. Insgesamt sind Gerbstoffe, Frucht und Holzanklänge perfekt austariert und lassen diesen Wein lange am Gaumen tanzen. Er eignet sich außerdem als perfekter Essensbegleiter zu kräftigen Fleischgerichten, wie dem klassischen Zwiebelrostbraten. Wusstest Du schon, dass...? ...dass unsere Weine in Fässern, aus Beilsteiner Eiche, reifen? Um lange Fahrwege zu vermeiden und auch hier regional zu arbeiten, kaufen wir schon seit vielen Jahren, Eichenstämme aus dem Beilsteiner Stadtwald. Die Stämme werden, dann zu unserem Fassküfer - Assmann - nach Franken gebracht und dort eingelagert, bis sie für die Verarbeitung bereit sind. Als Eichenfässer bekommen wir Sie dann zurück, sodass sie unseren Weinen den perfekten Feinschliff verleihen. Produktdetails anzeigen →
Weingut Gemmrich
Simon · Inhaber
"Familie Gemmrich liegt die Natur und nachhaltiges Arbeiten am Herzen. Die Streuobstwiesen des Betriebes sind biozertifiziert und zwanzig Prozent der Rebfläche mit pilzwiderstandsfähigen (PiWi) Rebsorten bestockt."
Auszeichnungen
Produktdetails
Land & Region
Deutschland, Württemberg
Rebsorte & Weinart
Cuvée (Rot), Rotwein
Qualität
Qualitätswein
Alkoholgehalt
14,5 %
Restsüße & Geschmack
1,2 g/L, trocken
Produktnummer
1001018000
Alkoholgehalt in %
14,5 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Kleines Eichenfass
Auszeichnungen
Eichelmann , Gault Millau (Punkte)
Cuvée-Rebsorten
Cabernet Dorsa, Cabernet Cubin
Flaschenverschluss
Drehverschluss
Geschmack
Trocken
Hersteller
Hersteller adresse
Weingut und Edelbrennerei Gemmrich, Löwensteiner Str. 34, 71717 Beilstein, Deutschland
Inhalt
0,75 L
Land
Deutschland
Ort
Beilsteiner Wartberg
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Cuvée (Rot)
Region
Württemberg
Restzucker in g/L
1,2 g/L
Säuregehalt in g/L
5,3 g/L
Traubenfarbe
Rot
Weinart
Rotwein
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