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PRÄMIERT
VEGAN
Weingut Fürst Löwenstein - Franken 
Deutschland Franken
Deutschland Franken 2022 Kallmuth Silvaner Asphodill VDP.Großes Gewächs
35,00 €
Der Homburger Kallmuth ist gekennzeichnet durch einen massiven Bundsandsteinberg mit einer leichten Muschelkalkauflage in dem oberen Bereich. Die Reben wachsen in spektakulär terrassierten Steillagen, in denen die Trockensteinmauern als Wärmespeicher dienen. Die Bergs eigenen Quellen versorgen auch in trockenen Jahren die Reben ausreichend mit Wasser. Die Vinifikation: Die naturbelassene Weinbereitung bringt authentische Weine hervor, die ihrem natürlichen Ursprung gerecht werden und den Charakter des Weingartens deutlich zeigen. Der Lesezeitpunkt war in der ersten Novemberwoche. Die entrappten und gequetschten Trauben verblieben bis zu 48 Stunden auf der Maische, wurden schonend gepresst, die Trubsedimentation erfolgte ohne Mostbehandlungsstoffe und der Saft wurde bei maximal 20°C vergoren. Der Wein lag bis Ende März auf der Feinhefe und wurde im Juni ohne künstlich zugesetzter Kohlensäure und Süßreserve auf die Flasche gefüllt. Der Wein: Einnehmender, komplexer, etwas floraler und fein-kräuteriger Kernobstduft mit Zitrusnuancen, einem Hauch dunkler Beeren und deutlicher, eher heller Mineralik. Ziemlich kräftig im Mund, nussig, hefig und kompakt, pflanzliche bis leicht kräuterige Aromen, nachhaltig, schmelzig und alkoholwarm, sehr feine Säure, Griff von mürbem Gerbstoff, auch Schmelz, an helles Fleisch erinnernde Noten im Hintergrund, kompakter Bau, gewisse Tiefe, viel helle, erdige Mineralik, noch unentwickelt, sehr guter bis langer, alkoholstarker Abgang. Bleibt dank seiner Substanz und Komplexität trotz des hohen Alkohols weitgehend in der Balance. Produktdetails anzeigen →
Weingut Fürst Löwenstein - Franken
Dr. Stephanie Erbprinzessin zu Löwenstein · Inhaberin
"Eine der besten Adressen in Franken"
"Traditionsreicher Silvaner- & Riesling-Spezialist"
"Weine aus der "Kultlage" Homburger Kallmuth"
Auszeichnungen
Produktdetails
Land & Region
Deutschland, Franken
Rebsorte & Weinart
Silvaner, Weißwein
Alkoholgehalt
12 %
Restsüße & Geschmack
2,1 g/L, trocken
Produktnummer
830011000
Alkoholgehalt in %
12 %
Allergene
Enthält Sulfite
Auszeichnungen
Falstaff
Geschmack
Trocken
Haltbar bis
2034
Hersteller
Hersteller adresse
Weingut Fürst Löwenstein-Franken, Schlosspark 3, 63924 Kleinheubach, Deutschland
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2022
Land
Deutschland
Ort
Homburger Kallmuth
Rebsorte
Silvaner
Region
Franken
Restzucker in g/L
2,1 g/L
Säuregehalt in g/L
6,2 g/L
Traubenfarbe
Weiß
Vegan
Ja
Weinart
Weißwein
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