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VEGAN
Clos des Cazaux 
Frankreich Rhône
Frankreich Rhône 2024 VACQUEYRAS ROUGE AOP VIEILLES VIGNES
22,00 €
Der Wein besteht zu 80 % aus alten Grenache-Reben, die älter als 80 Jahre sind, und zu 20 % aus Mourvèdre-Reben, die 50 Jahre alt sind. Unsere ältesten Grenache-Reben aus Vacqueyras werden im Rahmen der Weinlese von Hand geerntet. Die Trauben werden teilweise entrappt (50 %), die Weinbereitung erfolgt traditionell in temperaturgeregelten Edelstahltanks (maximal zwischen 25 und 30 °C) mit leichtem Umpumpen und Abziehen. Die Mazerationsdauer beträgt 35 bis 40 Tage, wobei der Tresterhut nach Abschluss der alkoholischen Gärung eingetaucht wird. Es folgt eine pneumatische Pressung. Ein Drittel der Cuvée reift 18 Monate lang in 300-Liter-Fässern, in denen zuvor zwei oder drei Weine gelagert wurden. Der Rest reift in Edelstahltanks und anschließend in emaillierten Tanks. Produktdetails anzeigen →
Clos des Cazaux
Vache Jean-Michel et Frédéric
"Familienweingut seit fünf Generationen"
"Manuelle Lese für optimale Qualität"
"Herausragende Weine der südlichen Rhône"
Auszeichnungen
Produktdetails
Land & Region
Frankreich, Rhône
Rebsorte & Weinart
Grenache, Rotwein
Herkunft
Vacqueyras AOP
Qualität
AOP
Alkoholgehalt
15 %
Restsüße & Geschmack
1,71 g/L, trocken
Produktnummer
8283006000
Alkoholgehalt in %
15 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Kleines Eichenfass
Flaschenverschluss
Technischer korken
Geographische Angabe
Vacqueyras AOP
Geschmack
Trocken
Haltbar bis
10 ans
Hersteller
Hersteller adresse
Earl Archimbaud-Vache, Chemin du Moulin 317, 84190 Vacqueyras, Frankreich
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2024
Land
Frankreich
Ort
VACQUEYRAS
Passt zu
Käse, Rotes Fleisch, Wild
Qualität
AOP
Rebsorte
Grenache
Region
Rhône
Restzucker in g/L
1,71 g/L
Säuregehalt in g/L
3,16 g/L
Traubenfarbe
Rot
Vegan
Ja
Weinart
Rotwein
Nährwertangaben
Durchschnittliche nährwertangaben
pro 100 ml
Brennwert
364 kJ / 87 kcal
Kohlenhydrate
1 g
Kohlenhydrate davon Zucker
0.3 g
Zutaten
Trauben, Säureregulatoren (Weinsäure (L(+)-), E 334), Konservierungsstoffe (Schwefeldioxid, E 220), Stabilisatoren (Gummiarabicum, E 414), Gase und Packgase (Kohlendioxid, E 290). Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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