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PRÄMIERT
VEGAN
Clos des Cazaux 
Frankreich Rhône
Frankreich Rhône 2023 VACQUEYRAS ROUGE AOP VIEILLES VIGNES
22,00 €
80% Grenache, über 80 Jahre alt, 20% Mourvèdre, 50 Jahre alt. Unsere ältesten Grenache-Trauben aus Vacqueyras werden von Hand gelesen. Die Trauben werden teilweise entrappt (50%) und traditionell in Edelstahltanks vinifiziert. Temperaturkontrollierte Gärung (zwischen 25 und 30°C) mit Umpumpen und leichtem Abstechen. Die Maischegärung dauert 35 bis 40 Tage, wobei der Tresterhut nach Abschluss der alkoholischen Gärung untergetaucht wird. Pneumatisches Pressen der Trauben. Ausbau : 1/3 der Cuvée reift 18 Monate lang in 300-Liter-Fässern zu je 2 oder 3 Flaschen. Der Rest wird in Edelstahltanks und anschließend in emaillierten Tanks gelagert. Produktdetails anzeigen →
Clos des Cazaux
Vache Jean-Michel et Frédéric
"Familienweingut seit fünf Generationen"
"Manuelle Lese für optimale Qualität"
"Herausragende Weine der südlichen Rhône"
Auszeichnungen
Produktdetails
Land & Region
Frankreich, Rhône
Rebsorte & Weinart
Grenache, Rotwein
Herkunft
Vacqueyras AOP
Qualität
AOP
Alkoholgehalt
15 %
Geschmack
Trocken
Produktnummer
8283006000
Alkoholgehalt in %
15 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Kleines Eichenfass
Auszeichnungen
La Revue du Vin de France
Flaschenverschluss
Technischer korken
Geographische Angabe
Vacqueyras AOP
Geschmack
Trocken
Haltbar bis
2/10 ANS
Hersteller
Hersteller adresse
Earl Archimbaud-Vache, Chemin du Moulin 317, 84190 Vacqueyras, Frankreich
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2023
Land
Frankreich
Passt zu
Rotes Fleisch , Wild
Qualität
AOP
Rebsorte
Grenache
Region
Rhône
Traubenfarbe
Rot
Vegan
Ja
Weinart
Rotwein
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