6x Gran Bericanto Riserva Colli Berici DOC

Sechs Flaschen Gran Bericanto Riserva Colli Berici DOC in der Holzkiste. Die Colli Berici in Venetien gelten als Geheimtipp für kraftvolle, charakterstarke Rotweine – dort reift der Gran Bericanto Riserva heran. Die Region bietet mit ihren vulkanischen Böden und dem milden Klima ideale Bedingungen für dichte, strukturierte Cuvées. Ein Teil der Trauben wird im Appassimento-Stil getrocknet, wodurch der Wein Tiefe und Wärme erhält. Nach einer zwölfmonatigen Barrique-Reifung reift der Wein im Zementtank, was ihm eine ausgewogene Balance zwischen Holz, Frucht und Gewürz verleiht. Dunkle Beeren, getrocknete Kräuter und ein Hauch von Tabak prägen sein Bouquet. Ein Riserva mit Anspruch, der sich ideal zu kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse trinkt. Der Gran Bericanto Riserva 2020 ist ein meisterhaft vinifizierter Rotwein aus Venetien und nimmt als „Super-Veneto“ eine herausragende Stellung ein. Er entsteht durch die sorgfältige Auswahl und Trocknung der besten Trauben, die durch das traditionelle Mini-Appassimento-Verfahren eine einzigartige aromatische Konzentration erhalten. Durch das Trocknen der Trauben an den Reben erhält der Gran Bericanto eine dichte Struktur und intensive Fruchtaromen. Nach der sorgfältigen Handlese in den malerischen Berici-Hügeln durchläuft der Gran Bericanto Riserva 2020 einen aufwendigen Reifeprozess, der seine außergewöhnliche Qualität prägt. Zunächst reift der Wein 12 Monate lang in französischen Barriques, was ihm feine Holznoten und eine angenehme, samtige Textur verleiht. Anschließend reift der Wein weitere 12 Monate in Zementtanks, was ihm zusätzliche Finesse und Struktur verleiht. Durch diese doppelte Reifung entsteht eine perfekte Balance zwischen den kräftigen Aromen reifer, dunkler Beeren und Pflaumen sowie den subtilen Gewürznoten. Unterstützt von sanft integrierten, geschmeidigen Tanninen offenbart der Wein eine samtige Textur, die den Gaumen umschmeichelt. Ein Hauch von Schokolade und Vanille sorgt für zusätzliche Komplexität und rundet das Aromaprofil dieses Super-Venetos ab. Der Abgang ist lang anhaltend und harmonisch, wodurch der Gran Bericanto Riserva ein besonders intensives und elegantes Finale bietet. Produktdetails anzeigen →