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BIO
VEGAN
Castelsimoni 
Italien Abruzzen
Italien Abruzzen 2020 Ju mé Terre dell´Aquila IGP BIO
19,00 €
Die in den frühen Morgenstunden von Hand geernteten Trauben werden in die Presse gegeben, der Most wird auf 3° C gekühlt und 4-6 Stunden lang mit den Schalen in Kontakt gehalten. Der Wein ruht 6 Monate lang, ohne jemals umgefüllt zu werden, wobei der feine Hefesatz durch kontinuierliche Batonnage immer in der Schwebe gehalten wird. Die natürliche Kälte des Kellers dekantiert und stabilisiert den Wein, ohne ihn zu filtrieren. Reifung in der Flasche für mindestens 18 Monate. Brillante, blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Intensives, komplexes, raffiniertes, elegantes und anhaltendes Bouquet mit einem deutlichen Hauch von Minze, balsamischen Düften, Tee, Pfirsich, Apfel und Jasmin. Trockener, komplexer, sehr weicher und anhaltender Geschmack mit einem Nachgeschmack von Bittermandel. Produktdetails anzeigen →
Castelsimoni
Manuela Castellani · Inhaber
"An den Hängen des Gran Sasso"
"Nachhaltigkeit und Naturverbundenheit"
"Klimabedingungen für komplexe und frische Weine"
Produktdetails
Land & Region
Italien, Abruzzen
Rebsorte & Weinart
Gewürztraminer, Weißwein
Herkunft
Terre Aquilane IGP
Qualität
IGP
Alkoholgehalt
14 %
Restsüße & Geschmack
0 g/L, trocken
Produktnummer
6920001000
Alkoholgehalt in %
14 %
Allergene
Enthält Sulfite
Bio
EU
Bio
Ja
Bio-Kontrollstelle
IT-BIO-006.380-0043991.2023.001
Bio-Kontrollstelle Shop
DE-ÖKO-060
Geographische Angabe
Terre Aquilane IGP
Geschmack
Trocken
Haltbar bis
2035
Hersteller
Hersteller adresse
manuela castellani, via amiternina, 13 13, 67100 L'Aquila, Italien
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2020
Land
Italien
Passt zu
Antipasti , Fisch
Qualität
IGP
Rebsorte
Gewürztraminer
Region
Abruzzen
Restzucker in g/L
0 g/L
Traubenfarbe
Weiß
Vegan
Ja
Weinart
Weißwein
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