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Castel Sallegg 
Italien Südtirol
Italien Südtirol 2025 Elisa Cuvée Vigneti delle Dolomiti IGP
13,00 €
Leuchtend strohgelbe Farbe, frisch und fruchtig, feine Aromen, saftig und mit guter Fülle. In der Cuvée ELISA entsteht durch das Zusammenspiel der verschiedenen Rebsorten ein Tanz, der das Terroir unseres Weinguts offenbart und eine unvergleichliche Komplexität mit sich bringt. Sauvignon Blanc, Pinot Grigio und Pinot Blanc verbinden sich harmonisch zu einer kompakten Basis mit strohgelben Reflexen. Das Bouquet setzt sich aus Noten von frisch geschnittenem Gras und fruchtigen Aromen von Apfel, Grapefruit und reifer Aprikose zusammen. Am Gaumen ist dieser Cuvée frisch und geschmeidig, mit gut eingebundener Säure und gutem Abgang. Getrennte Handlese der verschiedenen Rebsorten. Sanfte Pressung der Trauben und Vorklärung durch Sedimentation. Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, anschließender Verschnitt der einzelnen Komponenten und Reifung auf der Feinhefe. Produktdetails anzeigen →
Castel Sallegg
Matthias Hauser · Önologe
"Langlebige Rotweine mit gutem Lagerpotential"
"Historische Weinlagen im Terroir Kaltern"
"Leichtglasflasche aus 100% Recyclingglas"
Produktdetails
Land & Region
Italien, Südtirol
Rebsorte & Weinart
Cuvée (Weiß), Weißwein
Herkunft
Vigneti delle Dolomiti IGP
Qualität
IGP
Alkoholgehalt
12,5 %
Restsüße & Geschmack
3 g/L, trocken
Produktnummer
6329002000
Alkoholgehalt in %
12,5 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Edelstahltank
Cuvée-Rebsorten
Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc
Geographische Angabe
Vigneti delle Dolomiti IGP
Geschmack
Trocken
Hersteller
Hersteller adresse
Kuenburg Graf Eberhard & CO SAS, Unterwinkel 15, 39052 Kaltern, Italien
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2025
Land
Italien
Passt zu
Antipasti , Fisch , Pasta
Qualität
IGP
Rebsorte
Cuvée (Weiß)
Region
Südtirol
Restzucker in g/L
3 g/L
Säuregehalt in g/L
5,9 g/L
Traubenfarbe
Weiß
Weinart
Weißwein
Nährwertangaben
Durchschnittliche nährwertangaben
pro 100 ml
Brennwert
305 kJ / 73 kcal
Kohlenhydrate
73 g
Kohlenhydrate davon Zucker
0.2 g
Zutaten
Konservierungsstoffe (Sulfite), Trauben. Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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