Pinot Nero

Trocken

14% Alk.

PRÄMIERT

Castel Sallegg

Italien Südtirol

2021 Karal Pinot Noir Alto Adige DOC

Name: 2021 Karal Pinot Noir Alto Adige DOC
Brand: Castel Sallegg
SKU: 6329011000
Price: 29.50 EUR
Availability: InStock

29,50 €

39,33 €/Liter (0,75 Liter) inkl. MwSt., zzgl. Versand

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Leuchtendes Rubinrot, fruchtige, delikate Aromen von roten Beeren, leichte Würze, seidige Tannine, voll und elegant. Ein Pinot Noir aus der historischen Lage Preyhof unweit von Castel Sallegg im Herzen von Kaltern. Es handelt sich um einen sehr geschätzten Weinberg mit einzigartigen Eigenschaften: etwas kühler, mit weniger Sonneneinstrahlung und idealer Bodenqualität. Der KARAL Pinot Noir ist von kräftigem Rubinrot und zeigt Noten von roten Früchten, Kirschen und Heidelbeeren. Das Spiel setzt sich am Gaumen fort, würzig mit zarten Holznoten. Ein ausgewogener Säuregehalt und seidige Tannine verstärken seine dichte Struktur. Der Abgang ist elegant und lang anhaltend. Handlese und Selektion der Trauben von den ältesten Pinot-Noir-Rebstöcken im Weinberg Preyhof. Kaltmazeration (5 Tage) mit anschließender Gärung und sanfter Pressung. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Reifung in Barriques und Tonneaux (20 % neu). Verschnitt nach einem Jahr Fassausbau, Abfüllung und mindestens weitere 6 Monate reifung. Produktdetails anzeigen →

Castel Sallegg

Matthias Hauser · Önologe

"Langlebige Rotweine mit gutem Lagerpotential"

"Historische Weinlagen im Terroir Kaltern"

"Leichtglasflasche aus 100% Recyclingglas"

Zum Winzer

Produktdetails

Land & Region

Italien, Südtirol

Rebsorte & Weinart

Pinot Nero, Rotwein

Herkunft

Alto Adige DOC

Qualität

DOC

Alkoholgehalt

14 %

Restsüße & Geschmack

0,3 g/L, trocken

Produktnummer

6329011000

Alkoholgehalt in %

14 %

Allergene

Enthält Sulfite

Auszeichnungen

Falstaff

Geographische Angabe

Alto Adige DOC

Geschmack

Trocken

Hersteller

Castel Sallegg

Hersteller adresse

Kuenburg Graf Eberhard & CO SAS, Unterwinkel 15, 39052 Kaltern, Italien

Inhalt

0,75 L

Jahrgang

2021

Land

Italien

Passt zu

Pasta , Wild

Qualität

DOC

Rebsorte

Pinot Nero

Region

Südtirol

Restzucker in g/L

0,3 g/L

Säuregehalt in g/L

5,7 g/L

Traubenfarbe

Rot

Weinart

Rotwein

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