Gratisversand ab 12 Flaschen je Winzer/Versender
PRÄMIERT
Weingut Böll-Spieß 
Deutschland Pfalz
Deutschland Pfalz 2022 Domina Spätlese
9,80 €
Feurig, dominant. Weinbeschreibung: „BÖLL-SPIESS-DOMINA“ Die Rebsorte Domina ist eine Kreuzung aus Portugieser x Spätburgunder und hat mit 400 ha eine relativ geringe Anbaufläche in Deutschland, davon 350 in Franken und nur 7 in der Pfalz. Der aus dem Weingut Böll-Spieß stammende Wein, „2022er Bockenheimer Heiligenkirche Domina – Trocken“ wurde aus einem 30 Jahre alten Weinberg geerntet. Die Trauben reiften im Jahrhundert- Sonnenjahr 2022 und wurden 6 Wochen vor der Lese auf der Ostseite von Hand teilweise entblättert. Durch die bessere Sonneneinstrahlung wurden die Trauben zur vermehrten Einlagerung von Farb-Anthocyanen angeregt. Die Vergärung der Trauben fand auf der Maische statt und nach dem biologischen Säureabbau wurde der Wein im großen Holzfass ausgebaut und danach abgefüllt. Die „BÖLL-SPIESS-DOMINA“ weist ein dunkles Granatrot auf und hat ein tolles Bouquet nach Brombeere mit leichtem Rauchton. In die geschmackliche Harmonie bettet sich der leichte Holzton gut in die großen Fruchtaromen ein. Durch den moderaten Alkohol von 13,0% vol., bedingt durch die hohe Reife von 109 Grad Oechsle, und die geringe Säure von 4,4 g lässt sich der Wein bestens genießen. Die kleine Restsüße von 3,8 g und der hohe Extraktwert von 27,3 g unterstützen die gute Lagerfähigkeit und die Entfaltung des grossen Geschmacks. Die „BÖLL-SPIESS-DOMINA“ passt hervorragend zu einem kräftigen Fleischgericht wie zum Beispiel Pfeffersteak oder Rumpsteak mit Knoblauch. Produktdetails anzeigen →
Weingut Böll-Spieß
Volker Spieß · Betriebsleiter
"Alteingesessener Familienbetrieb, seit Generationen"
"Beste Weinlagen, zusammen mit Fleiß"
"Ausdrucksvolle, charakterstarke Weine"
Auszeichnungen
Produktdetails
Land & Region
Deutschland, Pfalz
Rebsorte & Weinart
Domina, Rotwein
Qualität
Spätlese
Alkoholgehalt
13 %
Restsüße & Geschmack
3,8 g/L, trocken
Produktnummer
1677010000
Alkoholgehalt in %
13 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Großes Holzfass
Auszeichnungen
Kammerpreismünze
Flaschenverschluss
Drehverschluss
Geschmack
Trocken
Haltbar bis
6 bis 8 Jahre
Hersteller
Hersteller adresse
Wein- und Sektgut Böll-Spieß, Weinstrasse 18, 67278 Bockenheim, Deutschland
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2022
Land
Deutschland
Ort
Bockenheimer Heiligenkirche
Qualität
Spätlese
Rebsorte
Domina
Region
Pfalz
Restzucker in g/L
3,8 g/L
Säuregehalt in g/L
4,4 g/L
Traubenfarbe
Rot
Weinart
Rotwein
Noch keine Bewertungen
Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit diesem Wein und helfen Sie anderen bei ihrer Entscheidung.
Das sagen unsere Kunden