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BIO
VEGAN
Weingut Balthasar Ress 
Deutschland Rheingau
Deutschland Rheingau 2024 Hallgartener Würzgarten Riesling VDP.ERSTE LAGE BIO
24,00 €
Der 2024er Hallgartener Würzgarten zeigt sich im Glas in einem hellen Sonnengelb. Die Nase wird von leicht Kräutrigen und gelb fruchtigen Aromen wie roter Apfel, Birne, und etwas Zeder betört. Außerdem eine vielversprechende Mineralik. Am Gaumen dann eine Überraschung. Eine sehr milde und Rheingau untypische Säure begeistert die Geschmackssinne. Wieder etwas Kräuternoten von Estragon, Petersilien-Öl sowie gelbe Früchte wie Apfel, Karambole und Physalis vollenden diesen Wein. Die Trauben werden per Hand vorselektiert, gelesen und in kleinen Bütten zum Weingut transportiert. Während einer 12-stündigen Maischestandzeit, bei der die Aromastoffe herausgelöst werden, wird die Maische heruntergekühlt. Nachfolgend werden ganze Trauben in den Tank gegeben und mit vergoren. Sobald die spontane Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein für etwa 7 Monate in Edelstahltanks und Holzfässern gelagert. Produktdetails anzeigen →
Weingut Balthasar Ress
Christian Ress · Inhaber
"Spitzen-Riesling aus dem Rheingau"
"Mut zum Wandel & großes kreatives Potential"
"Terroirbetonte Charakterweine"
Auszeichnungen
Produktdetails
Land & Region
Deutschland, Rheingau
Rebsorte & Weinart
Riesling, Weißwein
Qualität
Erstes Gewächs
Alkoholgehalt
12,5 %
Restsüße & Geschmack
7,4 g/L, trocken
Produktnummer
649175000
Alkoholgehalt in %
12,5 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Großes Eichenfass
Bio
EU
Bio
Ja
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-039
Bio-Kontrollstelle Shop
DE-ÖKO-060
Flaschenverschluss
Drehverschluss
Geschmack
Trocken
Haltbar bis
2033
Hersteller
Hersteller adresse
Balthasar Ress, Rheinallee 7, 65347 Eltville-Hattenheim, Deutschland
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2024
Land
Deutschland
Ort
Hallgartener Würzgarten
Passt zu
Asiatisch , Meeresfrüchte , Weißes Fleisch
Qualität
Erstes Gewächs
Rebsorte
Riesling
Region
Rheingau
Restzucker in g/L
7,4 g/L
Säuregehalt in g/L
6,6 g/L
Traubenfarbe
Weiß
Vegan
Ja
Weinart
Weißwein
Nährwertangaben
Durchschnittliche nährwertangaben
pro 100 ml
Brennwert
303 kJ / 72 kcal
Kohlenhydrate
0.6 g
Kohlenhydrate davon Zucker
0.6 g
Zutaten
Bio-Trauben, enthält Sulfite. Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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