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PRÄMIERT
Weingut Balthasar Ress 
Deutschland Rheingau
Deutschland Rheingau 2020 RESSpekt Riesling
80,00 €
Das Lesegut für diesen Wein entstammt einer sehr strengen Selektion aus den steilsten und besten Parzellen des Rüdesheimer Berges. Neben außergewöhnlichen Trauben benötigt man aber für einen solchen Wein auch noch Mut, Risikofreude und Vertrauen in die Natur. Nach einer langen Maischestandzeit wurde der Most spontan vergoren. Im Anschluss an einer sehr langen Lagerung auf der Vollhefe wird auf nicht zwingend nötige Eingriffe wie Filtration und Schönungen, wenn irgend möglich, verzichtet. Streng Limitiert! Dieser Wein ist mit einem Naturkorken verschlossen! Als der Vorläufer dieses Weins am 5. Dezember 2009 im Rahmen der Eröffnungsparty der wineBANK® Rheingau im Privatkeller eines bekannten Sommeliers verkostet wurde, verlieh er seiner Bewunderung mit dem spontanen Ausruf »Respekt!« Ausdruck. Den Anwesenden war sofort klar: Der Name für diese Topcuvée soll Programm werden. Damit war die Idee eines streng limitierten Spitzenweins trockenen Typs, der in seiner Liga Maßstäbe setzen soll, geboren: Der RESSpekt! Produktdetails anzeigen →
Weingut Balthasar Ress
Christian Ress · Inhaber
"Spitzen-Riesling aus dem Rheingau"
"Mut zum Wandel & großes kreatives Potential"
"Terroirbetonte Charakterweine"
Auszeichnungen
Produktdetails
Land & Region
Deutschland, Rheingau
Rebsorte & Weinart
Riesling, Weißwein
Qualität
Qualitätswein
Alkoholgehalt
12,5 %
Restsüße & Geschmack
1,9 g/L, trocken
Produktnummer
649068000
Alkoholgehalt in %
12,5 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Kleines Eichenfass
Auszeichnungen
Gault Millau (Trauben) , James Suckling , Wein-Plus
Geschmack
Trocken
Haltbar bis
2035
Hersteller
Hersteller adresse
Balthasar Ress, Rheinallee 7, 65347 Eltville-Hattenheim, Deutschland
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2020
Land
Deutschland
Passt zu
Rotes Fleisch , Wild
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Riesling
Region
Rheingau
Restzucker in g/L
1,9 g/L
Säuregehalt in g/L
5,7 g/L
Traubenfarbe
Weiß
Weinart
Weißwein
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