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VEGAN
Weingut Balthasar Ress 
Deutschland Rheingau
Deutschland Rheingau 2016 Berg Schlossberg Riesling Winzersekt
39,00 €
Der »Prestige« Riesling Sekt brut nature zeigt sich in einem hellen Zitronen- bis Strohgelb im Glas. In der Nase werden Töne von Zitronenmelisse und Brioche deutlich. Am Gaumen setzen sich diese Aromen gemeinsam mit Pfirsich und einer leichten Hefenote, bedingt durch das lange Hefelager, fort. Dieser Sekt überzeugt mit einem sehr schönen und cremigen Schmelz sowie schlanker Säure im Abgang. Lange hält der Nachgeschmack noch an und macht Lust auf mehr. Ein großartiger Sekt für große Momente. Unser >>Prestige<< wird nach dem Verfahren der traditionellen gärung hergestellt. Dabei wird der Riesling Grundwein nach Abschluss des biologischen Säureabbaus, gemeinsam mit der Tirage, einem Gemisch aus Hefe und Zucker, in gefüllt und mit Kronkorken verschlossen. Anschließend beginnt die zweite Gärung, die den Wein zum Sekt werden lässt. Nach einem Hefelager von 48 Monaten wird die Flasche periodisch handgerüttelt, sodass sich die Hefe in den hals absetzt. Es folgt das Degorgieren. Hierbei wird der Hefepfropfen, der sich während des Rüttelvorgangs im hals gesammelt hat, eingefroren und die Flasche geöffnet. Durch den Druck der gäreigenen Kohlensäure, schießt die Hefe aus der Flasche und zurück bleibt ein klarer Sekt. Bei unserem >>Prestige<< wird keine Dosage hinzugefügt. Produktdetails anzeigen →
Weingut Balthasar Ress
Christian Ress · Inhaber
"Spitzen-Riesling aus dem Rheingau"
"Mut zum Wandel & großes kreatives Potential"
"Terroirbetonte Charakterweine"
Produktdetails
Land & Region
Deutschland, Rheingau
Rebsorte & Weinart
Riesling, Perl- & Schaumwein
Qualität
Winzersekt
Alkoholgehalt
12 %
Restsüße & Geschmack
0,5 g/L, brut nature
Produktnummer
649170000
Alkoholgehalt in %
12 %
Allergene
Enthält Sulfite
Ausbau
Flaschengärung
Flaschenverschluss
Naturkorken
Geschmack
Brut nature
Haltbar bis
2026
Hersteller
Hersteller adresse
Balthasar Ress, Rheinallee 7, 65347 Eltville-Hattenheim, Deutschland
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2016
Land
Deutschland
Ort
Rüdesheim Berg Schlossberg
Passt zu
Antipasti , Asiatisch
Qualität
Winzersekt
Rebsorte
Riesling
Region
Rheingau
Restzucker in g/L
0,5 g/L
Säuregehalt in g/L
6,7 g/L
Traubenfarbe
Weiß
Vegan
Ja
Weinart
Perl- & Schaumwein
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