5+1 Paket Gavi del comune di Gavi DOCG - Guasti

Dieser strohgelbe Weißwein mit grünlichen Reflexen besticht in der Nase durch frische und fruchtige Aromen, die Eleganz und olfaktorische Reinheit ausdrücken. Am Gaumen ist er trocken, harmonisch und angenehm leicht, unterstützt von einer lebendigen Säure, die seine gastronomische Vielseitigkeit begünstigt. Er wird in den Hügeln von Gavi Ligure, im Herzen des Piemonts, aus Cortese-Trauben hergestellt, die in Stahlbehältern vinifiziert werden. Er wird gekühlt bei 8-10°C serviert und eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu Fischgerichten, Nudelgerichten und Meeresfrüchten. Das Weingut Guasti, seit 1946 in Betrieb, interpretiert mit Leidenschaft das piemontesische Terroir und erzeugt DOCG-Weine von raffinierter Präzision.

Clemente Guasti gründete das Weingut 1946. Als Vorreiter in der Weinwirtschaft entwickelte er Produktionsmethoden und Technologien. Im Piemont wurden so elegante Weine, bei denen von "Cru" gesprochen werden konnte, produziert. Unter anderem begeisterte das Weingut mit einem reinen Clemente Guasti Barbera. In den letzten 70 Jahren brachte der renomierte Familienbetrieb ausgezeichnete Barbera- und Nizza-DOCG-Weine hervor, die aufgrund des besonderen Mikroklimas und den hervorragenden Lagen einzigartige Eigenschaften mitbringen. In den 1950ern führte der Winzer als erster in der Region die Martinotti-Charmat-Methode ein. Auch heute werden noch die besten Weine nach den alten Traditionen gekeltert. In großen Eichenfässern reifen die besonderen Tropfen im Weinkeller aus. Genau wie Clemente Guasti in seiner Hochzeit, achten auch die Nachkommen des Winzers auf hochwertige Qualität und gönnen dem Wein die nötige Ruhe um auszureifen.