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VEGAN
Weingut Oliver Zeter 
Deutschland Pfalz
Deutschland Pfalz 2024 Chenin Blanc & Sauvignon Blanc
11,00 €
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Der Einfluss des milden Klimas der Oberrheinischen Tiefebene in Kombination mit den kühlen Winden des Haardtgebirges schafft ideale Bedingungen für den Anbau von charakterstarken, aromatischen Weißweinsorten wie Chenin Blanc und Sauvignon Blanc. Die Rebsorte Chenin Blanc ist eine Besonderheit in der Pfalz und wird in kleinen Mengen angebaut. Die Rebstöcke stehen auf kalkreichen Böden, welche die Feuchtigkeit gut speichern, was besonders in heißen Sommern von Vorteil ist und eine optimale Reifung der Trauben ermöglicht. Die Sauvignon Blanc-Reben stehen auf sandigen Lehmböden, die die Frische und Aromatik der Trauben fördern. Diese Böden sind gut durchlüftet und unterstützen die Entwicklung intensiver, fruchtiger Aromen, während die kühlenden Winde für eine ausgewogene Säure sorgen. Der Fokus liegt auf einer schonenden Bearbeitung der Böden, der Förderung der Biodiversität und der Handernte. So wird gewährleistet, dass die Trauben in perfektem Zustand in den Keller gelangen und die Aromen bestmöglich zum Ausdruck kommen. Der Ausbau des Chenin Blancs erfolgt im traditionellen Stückfass, was dem Wein zusätzlich Struktur, Tiefe und einen sanften Holzeinfluss verleiht. Der Sauvignon Blanc wird in Edelstahltanks ausgebaut, um die Frucht und Frische bestmöglich zu bewahren. Nach 10 Monaten auf der Hefe und einer sanften Filtration wurde der 2023er Chenin Blanc & Sauvignon Blanc gefüllt. Das einladende Bouquet zeigt Aromen von frischen Birnen und weißem Pfirsich, die in exotische Noten von Kumquats, Passionsfrucht und Limette übergehen. Am Gaumen begeistert der Wein mit er Frische und eleganter Fülle, die durch den Ausbau im Stückfass an Komplexität gewinnt. Die exotischen Fruchtaromen und die Säure sind perfekt ausbalanciert. Der lange Abgang bleibt klar und erfrischend. Ein dynamischer Wein, der durch seine feine Balance beeindruckt. Produktdetails anzeigen →
Weingut Oliver Zeter
Oliver Zeter · Inhaber
"Großer Fokus auf Sauvignon Blanc"
"Eleganter und sehr facettenreicher Weinstil"
"Außergewöhnliche Rebsortenvielfalt"
Produktdetails
Land & Region
Deutschland, Pfalz
Rebsorte & Weinart
Cuvée (Weiß), Weißwein
Qualität
Qualitätswein
Alkoholgehalt
12,5 %
Restsüße & Geschmack
3,8 g/L, trocken
Produktnummer
1760088000
Alkoholgehalt in %
12,5 %
Allergene
Enthält Sulfite
Cuvée-Rebsorten
Chenin Blanc, Sauvignon Blanc
Geschmack
Trocken
Hersteller
Hersteller adresse
Oliver Zeter eGbR, Eichkehle 25, 67433 Neustadt an der Weinstrasse, Deutschland
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2024
Land
Deutschland
Passt zu
Asiatisch, Meeresfrüchte, Weißes Fleisch
Qualität
Qualitätswein
Rebsorte
Cuvée (Weiß)
Region
Pfalz
Restzucker in g/L
3,8 g/L
Säuregehalt in g/L
5,6 g/L
Traubenfarbe
Weiß
Vegan
Ja
Weinart
Weißwein
Nährwertangaben
Durchschnittliche nährwertangaben
pro 100 ml
Brennwert
314 kJ / 75 kcal
Kohlenhydrate
1.4 g
Kohlenhydrate davon Zucker
0.4 g
Fett
0.1 g
Gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Salz
0.1 g
Eiweiß
0.1 g
Zutaten
Trauben, Sulfite. Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
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