Die Vermentino-Trauben werden in der ersten Septemberwoche von Hand geerntet und sofort gepresst, um den Saft zu gewinnen. Der Most gärt mindestens 15 Tage lang bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen so gut wie möglich zu erhalten. Anschließend wird er etwa 4 Monate lang in Stahltanks verfeinert, gefiltert und in abgefüllt. Strohgelb mit goldenen und bernsteinfarbenen Reflexen. Frische Nase mit blumigen Noten und Düften von Früchten wie Birne, Pfirsich, Melone und Zitrone. Am Gaumen fruchtig mit einer angenehmen Säure.
Wein
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