Die Ernte erfolgt manuell in Transportkisten aus Kunststoff. Nach dem Pressen und einer ersten Reinigung werden die Hefen angeimpft und der Most gärt bei Temperaturen um 12 Grad etwa 2 Wochen lang. Nach Abschluss der Gärung ruht der Wein etwa 4 Monate lang auf der Feinhefe.
Die Weinberge sind zwischen 10 und 15 Jahre alt und haben eine Produktion von 80 Doppelzentnern pro Hektar.
Die Weinberge sind zwischen 10 und 15 Jahre alt und haben eine Produktion von 80 Doppelzentnern pro Hektar.
Wein
- Artikelnummer: 4844002000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2022
- Rebsorte: Vermentino
- Qualitätsstufe: DOC
- Geschützte Geografische Angabe: Sardegna Semidano DOC
- Ausbau: Edelstahltank
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,5 %
- Trinktemperatur °C: 8-10
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Presskorken
- Auszeichnungen: DIE 90 STÜCK - SILBERAMPHORA - 92/100
- Preis / Liter: 14,67 €*
Hersteller
- Hersteller: Cantina del Bovale
- Land: Italien
- Region: Sardinien
- Hersteller-Adresse: Cantina del Bovale di Tuveri Tatiana Mary, Loc. S’Isca 1, 09098 Terralba, Italien
- Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-015
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
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