2021 Primo Ottobre Piemonte DOC trocken - Binè s.a.s

Der Primo Ottobre ist ein komplexer und eleganter Wein. Wenige Trauben aus wenigen ausgewählten Reihen ergeben ein ausgezeichnetes Produkt mit großem Körper und Struktur. Die 18-monatige Reifung in Eichenfässern nach der Gärung verleiht dem Wein ein Bouquet mit wichtigen tertiären Aromen (Lakritze, Pfeffer, Tabak, Leder), die das Geruchsspektrum ergänzen. Primo Ottobre (1. Oktober) ist der Termin, vor dem die Trauben für diesen Wein nie geerntet werden. Es ist auch das Datum, an dem dieser Wein 2 Jahre nach der Ernte auf den Markt kommt. Primo Ottobre ist die Unterschrift von Luciano Ghio.