Unsere Naturweine werden für ca. 3 Wochen auf der Maische vergoren. Durch diese lange Kontaktzeit nimmt der Most die Farbstoffe der
Beerenschalen auf, so erhalten wir eine sehr intensive, gelb-orange Farbe und einen kräftigen Geschmack (daher werden die Weine auch
als "orange wine" bezeichnet). Anschließend wird der angegorene Most gepresst und im 225 Liter Barrique (Eichenholzfass) ausgebaut. Wir
verzichten bei diesen Weinen auf jegliche Hilfs- und Zusatzstoffe, auch setzten wir keine Sulfite (Schwefel) zu. Bei der Gärung wird der
vorhandene Zucker vollständig zu Alkohol umgewandelt, daher bleiben unsere Naturweine auch ohne ein Filtration stabil. 100 % Natur.
Beerenschalen auf, so erhalten wir eine sehr intensive, gelb-orange Farbe und einen kräftigen Geschmack (daher werden die Weine auch
als "orange wine" bezeichnet). Anschließend wird der angegorene Most gepresst und im 225 Liter Barrique (Eichenholzfass) ausgebaut. Wir
verzichten bei diesen Weinen auf jegliche Hilfs- und Zusatzstoffe, auch setzten wir keine Sulfite (Schwefel) zu. Bei der Gärung wird der
vorhandene Zucker vollständig zu Alkohol umgewandelt, daher bleiben unsere Naturweine auch ohne ein Filtration stabil. 100 % Natur.
Wein
- Artikelnummer: 1524067000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2021
- Rebsorte: Riesling
- Qualitätsstufe: Landwein der Mosel
- Ausbau: Barrique
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 10,0 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 6,5 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 0,9 g/L
- Flaschenverschluss: Naturkorken
- Vinum: 88
- Preis / Liter: 17,33 €*
Hersteller
- Hersteller: Martin Prüm
- Land: Deutschland
- Hersteller-Adresse: Weingut Martin Prüm, Im Neudorf 7, 54472 Brauneberg, Deutschland
- Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
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