Fast schon unverschämte Konzentration für diesen Rotwein aus 30 Jahre alten Carmenère-Reben, geizig in der Ergiebigkeit, aber großzügig im Verleihen von eleganter Persönlichkeit und erkennbarer Typizität. Er passt gut zu gegrilltem Fleisch und sogar zu gekochten Würstchen.
Weinberg
Gebiet: Belfiore di Pramaggiore - Provinz Venedig - Region Venetien
Höhenlage: 7 m über dem Meeresspiegel
Boden: kalkhaltiger Lehm, besonders zäh, mit einem hohen Anteil an Caranto.
Exposition: Ost/West
Erziehungssystem: sylvoz
Bepflanzungsdichte: 3000 Rebstöcke pro Hektar
Alter der Rebstöcke: 38 Jahre
Weinbereitung
Weinbereitung im Edelstahltank mit Mazeration auf den Schalen für etwa 30 Tage bei einer Temperatur von 26°-30°C. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein für die malolaktische Gärung in einen anderen Stahltank umgefüllt. Die Reifung erfolgte dann sechs Monate lang in Stahltanks, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wurde.
Verkostungsnotizen
Farbe: tiefes und leuchtendes Rubinrot.
Bouquet: reichhaltig und komplex, intensiv mit eleganten Kräuternoten (Rucola, schwarzer Pfeffer, fast erdig")
Geschmack: voll, knackig und harmonisch. Eine fast unverschämte Konzentration, begleitet von eleganter Persönlichkeit und erkennbarer Typizität.
Weinberg
Gebiet: Belfiore di Pramaggiore - Provinz Venedig - Region Venetien
Höhenlage: 7 m über dem Meeresspiegel
Boden: kalkhaltiger Lehm, besonders zäh, mit einem hohen Anteil an Caranto.
Exposition: Ost/West
Erziehungssystem: sylvoz
Bepflanzungsdichte: 3000 Rebstöcke pro Hektar
Alter der Rebstöcke: 38 Jahre
Weinbereitung
Weinbereitung im Edelstahltank mit Mazeration auf den Schalen für etwa 30 Tage bei einer Temperatur von 26°-30°C. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein für die malolaktische Gärung in einen anderen Stahltank umgefüllt. Die Reifung erfolgte dann sechs Monate lang in Stahltanks, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wurde.
Verkostungsnotizen
Farbe: tiefes und leuchtendes Rubinrot.
Bouquet: reichhaltig und komplex, intensiv mit eleganten Kräuternoten (Rucola, schwarzer Pfeffer, fast erdig")
Geschmack: voll, knackig und harmonisch. Eine fast unverschämte Konzentration, begleitet von eleganter Persönlichkeit und erkennbarer Typizität.
Wein
- Artikelnummer: 6334010000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2020
- Rebsorte: Carménère
- Qualitätsstufe: IGP
- Geschützte Geografische Angabe: Veneto Orientale IGP
- Ausbau: Edelstahltank
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,5 %
- Trinktemperatur °C: 18-20°C
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Naturkorken
- Preis / Liter: 11,33 €*
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