Der erste Unterwasser-Rotwein der Welt, der erste Bolgheri-Wein in der Geschichte der Appellation, der in über 50 Metern Tiefe im Meer veredelt wurde, stammt aus der Produktion von Castagneto Carducci und Tenuta Campo Al Signore.
Das innovative Unternehmen, das sich der ständigen Forschung und Entwicklung verschrieben hat, produziert elegante Weine in einem der wichtigsten und berufensten Gebiete Italiens, Bolgheri in Castagneto Carducci.
Er reift ein Jahr lang bei einem Druck von 6 bar in einem Unterwasserkeller mit Hilfe von Techniken, die von Jamin, einem Ingenieurbüro für Unterwasserausbau von Weinen und Spirituosen, entwickelt wurden, und wird ab dem 10. Juni 2022 in seiner ersten UWW-Version "an Land gehen".
Nur 500 nummerierte Flaschen für die Kollektion 2022, ein tief harmonischer Wein, der sich durch eine Unterwasserreifung auszeichnet, die auch Gegenstand von Studien des Landwirtschaftsministeriums in Florenz war und ist
Diese Kollektion trägt das weiße UWW-Garantie-Etikett als Zeichen dafür, dass das Produkt eine echte Unterwasser-Ausbautechnik nach den Modellen von Jamin Underwaterwines durchlaufen hat, aber sie befindet sich noch in einem Anpassungs- und Optimierungsprozess, der noch mindestens zwei Kollektionen andauern kann, mit dem Ziel, die Deklination der Techniken abzuschließen und ein echtes UWW Black Label zu liefern, d.h. einen konstanten Qualitätsstandard im Laufe der Zeit.
Der Wein, in diesem Fall ein 2018er Jahrgang, präsentiert sich mit einer außergewöhnlichen Leuchtkraft und einer Farbe, die fast an Orangenweine erinnert.
In der Nase erinnert eine unerwartete Komplexität an reife rote Früchte, darunter Pfirsichschalen, und führt uns zu würzigen Noten, die keineswegs selbstverständlich sind.
Im Mund ist er weich und elegant mit einer Persistenz, die uns zu den roten Früchten zurückführt, die wir zuvor gefunden haben, die aber bis zu Himbeeren und kleinen Beeren in einer fast marmeladigen Version reichen. In der Mitte des Mundes finden wir ihn elegant weich und fein.
Auffallend im Abgang ist die große Schulter der harten Komponenten wie die große Würze und gute Frische, die für einen 2018er Wein nicht selbstverständlich sind, aber für die Original UnderWaterWines ein Markenzeichen des Ausbaus sind.
Das innovative Unternehmen, das sich der ständigen Forschung und Entwicklung verschrieben hat, produziert elegante Weine in einem der wichtigsten und berufensten Gebiete Italiens, Bolgheri in Castagneto Carducci.
Er reift ein Jahr lang bei einem Druck von 6 bar in einem Unterwasserkeller mit Hilfe von Techniken, die von Jamin, einem Ingenieurbüro für Unterwasserausbau von Weinen und Spirituosen, entwickelt wurden, und wird ab dem 10. Juni 2022 in seiner ersten UWW-Version "an Land gehen".
Nur 500 nummerierte Flaschen für die Kollektion 2022, ein tief harmonischer Wein, der sich durch eine Unterwasserreifung auszeichnet, die auch Gegenstand von Studien des Landwirtschaftsministeriums in Florenz war und ist
Diese Kollektion trägt das weiße UWW-Garantie-Etikett als Zeichen dafür, dass das Produkt eine echte Unterwasser-Ausbautechnik nach den Modellen von Jamin Underwaterwines durchlaufen hat, aber sie befindet sich noch in einem Anpassungs- und Optimierungsprozess, der noch mindestens zwei Kollektionen andauern kann, mit dem Ziel, die Deklination der Techniken abzuschließen und ein echtes UWW Black Label zu liefern, d.h. einen konstanten Qualitätsstandard im Laufe der Zeit.
Der Wein, in diesem Fall ein 2018er Jahrgang, präsentiert sich mit einer außergewöhnlichen Leuchtkraft und einer Farbe, die fast an Orangenweine erinnert.
In der Nase erinnert eine unerwartete Komplexität an reife rote Früchte, darunter Pfirsichschalen, und führt uns zu würzigen Noten, die keineswegs selbstverständlich sind.
Im Mund ist er weich und elegant mit einer Persistenz, die uns zu den roten Früchten zurückführt, die wir zuvor gefunden haben, die aber bis zu Himbeeren und kleinen Beeren in einer fast marmeladigen Version reichen. In der Mitte des Mundes finden wir ihn elegant weich und fein.
Auffallend im Abgang ist die große Schulter der harten Komponenten wie die große Würze und gute Frische, die für einen 2018er Wein nicht selbstverständlich sind, aber für die Original UnderWaterWines ein Markenzeichen des Ausbaus sind.
Wein
- Artikelnummer: 6338007000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2018
- Rebsorten: Cuvée (Rot) , Merlot
- Qualitätsstufe: DOC
- Geschützte Geografische Angabe: Bolgheri DOC
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 14,0 %
- Allergene: Enthält Sulfite
- Anbaugebiet: Bolgheri
- Preis / Liter: 160,00 €*
Hersteller
- Hersteller: Tenuta Campo al Signore
- Land: Italien
- Region: Toskana
- Hersteller-Adresse: Società agricola Tenuta Campo Al Signore S.r.l., Località Nocino 259/B, 57022 Castagneto Carducci, Italien
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