Die Trauben stammen aus unseren Spätburgunder Weinbergen in Hohen-Sülzen.
Nach 7 Jahren Hefelager im klassischen Flaschengärverfahren haben wir diesen besonderen Sekt mit einer leichten Dosage degorgiert.
Mit hellem Gelb und silbernem Rand fließt er strahlend und klar ins Glas, die feingliedrige Perlage in stetem Faden aufsteigend. Wohlig warmer Duft nach Sauerteig-Brotrinde und warmem Brioche, gefolgt von grünen Mandeln und nussigen Aromen. Die warmen Aromen des langen Hefelagers werden unterlegt mit feiner Rotfruchtigkeit, die an Apfelschalen, Dörrobst und ein wenig an Kirschblüten erinnert.
Im Antrunk packend, mit feingliedrigem und dichtem Mousseux, fokussiert, straff und gradlinig, mit vertikaler, reifer Säure.
Mittelkräftiger Körper mit balanciertem Spiel von Säure, Mousseux und Extrakt, mit feiner, kalkiger Mineralik im Nachhall.
Nach 7 Jahren Hefelager im klassischen Flaschengärverfahren haben wir diesen besonderen Sekt mit einer leichten Dosage degorgiert.
Mit hellem Gelb und silbernem Rand fließt er strahlend und klar ins Glas, die feingliedrige Perlage in stetem Faden aufsteigend. Wohlig warmer Duft nach Sauerteig-Brotrinde und warmem Brioche, gefolgt von grünen Mandeln und nussigen Aromen. Die warmen Aromen des langen Hefelagers werden unterlegt mit feiner Rotfruchtigkeit, die an Apfelschalen, Dörrobst und ein wenig an Kirschblüten erinnert.
Im Antrunk packend, mit feingliedrigem und dichtem Mousseux, fokussiert, straff und gradlinig, mit vertikaler, reifer Säure.
Mittelkräftiger Körper mit balanciertem Spiel von Säure, Mousseux und Extrakt, mit feiner, kalkiger Mineralik im Nachhall.
Wein
- Artikelnummer: 722018000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Perl- & Schaumwein
- Jahrgang: 2017
- Rebsorte: Blauer Spätburgunder
- Qualitätsstufe: Sekt b.A.
- Ausbau: Großes Holzfass
- Geschmack: Extra Brut (extra herb)
- Alkoholgehalt (Vol.%): 12,0 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 7,1 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 2,0 g/L
- Haltbarkeit: 2032
- Trinktemperatur °C: 8-10
- Passt zu: Meeresfrüchte, Reisgerichte, Weißes Fleisch
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Sekt/Champagnerkorken
- Preis / Liter: 38,67 €*
Hersteller
- Hersteller: Battenfeld-Spanier
- Land: Deutschland
- Region: Rheinhessen
- Hersteller-Adresse: Weingut Spanier-Gillot eGbR, Oelmühlstraße 25, 55294 Bodenheim, Deutschland
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwertangaben | pro 100 ml |
|---|---|
| Brennwert: | 295 kJ / 70 kcal |
| Fett: | 0.01 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 0.01 g |
| Kohlenhydrate: | 71 g |
| - davon Zucker: | 0.5 g |
| Eiweiß: | 0.01 g |
| Salz: | 0.01 g |
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