Dieser Rotwein aus dem Herzen der nördlichen Hügel Apuliens hat eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase zeigt er Aromen von reifen Früchten und Johannisbeeren, am Gaumen ist er trocken, harmonisch und angenehm, mit einer ausgewogenen Frische, die zum Schlucken einlädt. Die Cuvée aus Montepulciano, Uva di Troia und Aglianico bringt die Identität des Terroirs voll zum Ausdruck, unterstützt durch die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, die die Authentizität der Rebsorten bewahrt. Mit einem Alkoholgehalt von 13% wird er am besten bei einer Temperatur von 16-18°C serviert und passt hervorragend zu Pasta mit Fleischsoße, rotem Fleisch oder gereiftem Käse. Die Cantina Vignuolo, die seit 1959 besteht und sich heute dem biologischen Anbau verschrieben hat, wertet das kalkhaltige und windige Terroir um Castel del Monte mit ehrlichen und charaktervollen Weinen auf.
Wein
- Artikelnummer: 5663004000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2022
- Lage: Apulien
- Rebsorten: Aglianico , Cuvée (Rot) , Montepulciano , Uva di Troia
- Qualitätsstufe: DOC
- Geschützte Geografische Angabe: Castel del Monte DOC
- Ausbau: Edelstahltank
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,0 %
- Restsüße / L (Gr.): 2,0 g/L
- Haltbarkeit: 31/12/2030
- Trinktemperatur °C: 19
- Passt zu: Pasta, Rotes Fleisch, Wild
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Presskorken
- Vitae: 3 Rebtriebe
- Preis / Liter: 10,67 €*
Hersteller
- Hersteller: Vignuolo - Cantine Torre di Bocca
- Land: Italien
- Region: Apulien
- Hersteller-Adresse: CANTINE TORRE DI BOCCA Società consortile agricola a r. l., C.da Torre di Bocca sn, 76123 ANDRIA, Italien
- Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-006
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
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