Ein "Grande" nach 6 Jahren Reifung in Tonneaux! Großartig in der Dicke, großartig in der Umhüllung, großartig im Gleichgewicht. Zur Meditation zu verkosten.
Weinberg
Gebiet: Belfiore di Pramaggiore - Provinz von Venedig - Region Venetien
Höhenlage: 7 m ü.d.M.
Boden: kalkhaltiger Lehm, besonders hartnäckig, mit einem hohen Anteil an Caranto.
Exposition: Ost/West
Erziehungssystem: Kordon mit Sporen und doppelter Umkehrung
Bepflanzungsdichte: 3500 Rebstöcke pro Hektar
Alter der Rebstöcke: 12 Jahre.
Weinbereitung
Nach anderthalb Monaten Mazeration und dem Abschluss der Gärung erfolgte die Pressung mit anschließender malolaktischer Gärung. Es folgte eine 3-monatige Reifung in Stahltanks und schließlich die Umfüllung und Reifung in Tonneaux (400 Liter) für 6 Jahre.
Verkostungsnotizen
Farbe: Rubinrot.
Nase: Komplexes Bouquet: Kakao, Leder, Schokolade. Man nimmt aber auch die für die Sorte typische rote Frucht - Kirsche - wahr.
Geschmack: Wein von großer Tiefe, die durch die 6-jährige Reifung in Tonneaux verliehen wurde. Sehr einhüllend, ausgewogen, mit dem richtigen Tannin und der richtigen Säure.
Die bereits in der Nase gewonnenen Eindrücke kehren am Gaumen wieder, wobei eine leicht würzige Note hinzukommt.
Definitiv ein Wein, der mit der Zeit viel zu erzählen haben wird, da er sich erst noch voll entfalten muss.
Weinberg
Gebiet: Belfiore di Pramaggiore - Provinz von Venedig - Region Venetien
Höhenlage: 7 m ü.d.M.
Boden: kalkhaltiger Lehm, besonders hartnäckig, mit einem hohen Anteil an Caranto.
Exposition: Ost/West
Erziehungssystem: Kordon mit Sporen und doppelter Umkehrung
Bepflanzungsdichte: 3500 Rebstöcke pro Hektar
Alter der Rebstöcke: 12 Jahre.
Weinbereitung
Nach anderthalb Monaten Mazeration und dem Abschluss der Gärung erfolgte die Pressung mit anschließender malolaktischer Gärung. Es folgte eine 3-monatige Reifung in Stahltanks und schließlich die Umfüllung und Reifung in Tonneaux (400 Liter) für 6 Jahre.
Verkostungsnotizen
Farbe: Rubinrot.
Nase: Komplexes Bouquet: Kakao, Leder, Schokolade. Man nimmt aber auch die für die Sorte typische rote Frucht - Kirsche - wahr.
Geschmack: Wein von großer Tiefe, die durch die 6-jährige Reifung in Tonneaux verliehen wurde. Sehr einhüllend, ausgewogen, mit dem richtigen Tannin und der richtigen Säure.
Die bereits in der Nase gewonnenen Eindrücke kehren am Gaumen wieder, wobei eine leicht würzige Note hinzukommt.
Definitiv ein Wein, der mit der Zeit viel zu erzählen haben wird, da er sich erst noch voll entfalten muss.
Wein
- Artikelnummer: 6334016000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2007
- Rebsorte: Cabernet Sauvignon
- Qualitätsstufe: IGP
- Geschützte Geografische Angabe: Veneto Orientale IGP
- Ausbau: Großes Eichenfass
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 15,0 %
- Trinktemperatur °C: 20-22°C
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Naturkorken
- Preis / Liter: 38,93 €*
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
Gesamtes Angebot des Winzers anzeigen