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Wenn Sie ehrliche, körperreiche Weine aus klassischen Lagen lieben, dann sind Sie beim Weingut Himmel aus Hochheim am Main an der richtigen Adresse. Das Winzer-Paar Annette und Emmerich Himmel hat sich ganz der klassischen Weinbautradition des sonnenverwöhnten Rheingaus verschrieben. Bodenständigkeit und ein Verzicht auf geschmacksverändernde Nachbehandlung im Fass zeichnen die Weine vom Weingut Himmel aus. Zahlreiche Auszeichnungen bei Weinwettbewerben und positive Bewertungen in Wein-Fachzeitschriften und Weinführern geben dem Weingut Himmel und seiner geradlinigen Philosophie recht.
Im Mittelpunkt der Weinbautradition auf dem Weingut Himmel stehen beliebte Klassiker des Rheingaus: spritzige Rieslinge. Diese aus über 40-jähriger Familientradition heraus zu kultivieren und nach den neuesten weintechnologischen Erkenntnissen zu verfeinern und zu veredeln, ist das Hauptanliegen vom Weingut Himmel.
Auf mehrere klassische Hochheimer Lagen wie Hölle, Kirchenstück und Reichestal können die Weinmacher vom Weingut Himmel zurückgreifen. In den ton- und lößhaltigen schweren Böden verbinden sich gehaltvolle Mineralien mit dem Einfluss der Sonne und geben dieses ideale Gemisch an die Riesling-Trauben ab. Das Weingut Himmel macht daraus trockene Qualitätsweine und Kabinette sowie blumig-fruchtige Spätlesen, Auslesen und Beerenauslesen.
Ergänzend zu den beliebten Rieslingen widmet sich das Weingut Himmel dem Anbau und der Kelterung von Burgundertrauben. Neben einer kleinen, aber feinen Auswahl an fruchtig-aromatischen Weißburgundern wird vor allem ein sehr aromatisch-erdiger Spätburgunder angeboten. Sekte aus hauseigener Herstellung runden das Angebot vom Weingut Himmel ab.
Region & Weine
- Region: Rheingau
- Rebsorten: Riesling, Blauer Burgunder, Weißer Burgunder
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