Württemberg Entdecker-Paket Weiß

Christoph Kern: "Die Grauburgunder-Reben wachsen auf kalkigem Gipskeuper der Lage Stettener Häder in luftiger Höhenlage. Die kühleren Lagen des Remstals eignen sich bestens zur Erzeugung eleganter Weißweine. Im Glas zeigt sich der Grauburgunder goldgelb und besticht durch Aromen von Honigmelone und Birne. Die balancierte Säure und die cremige Textur verleihen ihm eine gute Länge. Ein Wein mit Herkunft und Stil. Als Speisebegleiter ideal zu Spargel, Fisch und Geflügel, cremigem Risotto oder Gemüsegratin."

Wer junge und erfrischende Weißweine mit intensivem Bouquet, schlankem Körper sowie zurückhaltender Säure mag, der wird hier fündig. Dieser außergewöhnliche Wein wird in Württemberg angebaut. Sein Charakter ist filigran und leicht. Der Duft dieses Trocken aus dem Jahr 2019 erinnert an grünen Apfel, Pfirsich und Limette. Darüber hinaus lassen sich Aromen von Blüten und Honig herausschmecken. In seiner Farbe präsentiert sich der Wein in hellem Goldgelb. Seine optimale Trinktemperatur ist 9 °C. Er passt zu Krabben, Schweinemedaillons oder Bratlingen. Der Wein passt zu einem Abend mit den besten Freunden perfekt. Der Wein trägt außerdem das EU Bio-Siegel und darf damit als Biowein bezeichnet werden.

Christian Hirsch: "Die Gourmet Cuvée Weiß ist der frisch-fruchtige Einstiegsallrounder für jeden Tag. Die Trauben stammen hauptsächlich aus älteren Reben mit tiefen Wurzeln. Viele unserer Riesling- und Kerner Weinberge wurden in den 70er Jahren angepflanzt. Dank abgestoppter Gärung und spontanvergorenem Riesling strahlt die natürliche Restsüße wunderbar eleganten Trinkfluss aus."

Als Wilhelm Kern 1903 seine Küferei, Kelterei und Weinhandlung eröffnete, hätte er wohl nicht zu träumen gewagt, dass einmal eine 5. Generation das Weingut betreiben würde – doch genauso kam es nun mit Christoph Kern. In unserem Familienbetrieb ziehen seit jeher alle an einem Strang. Gemeinsam verarbeiten wir in unserer Kellerei die Trauben von 150 württembergischen Winzern zu eigenständigen und terroirbetonten Weinen.

Als "der neue Überflieger in Württemberg" gilt der Nachwuchswinzer vom Weingut Karl Haidle aus Kernen im Remstal für die Gault-Millau-Kritiker. Gleichermaßen angetan zeigen sich Weinkenner und -freunde von den Rieslingen aus dem Eichenholz wie von den Rotweinen mit internationalem Charakter aus dem Barrique. Ein einzigartiger Sorten- und ein ausgeprägter Terroir-Charakter zeichnen die Weine aus.

Nicht nur Sorgfalt und viel Liebe fließen bei uns in die Weinherstellung, sondern auch Umweltbewusstsein. Unter der württembergischen Sonne reifen die Trauben optimal und gesund heran, bevor nur die besten gelesen und schonend verarbeitet werden. Für Rotweine bedeutet das, bis zu 25 Tage auf der Maische und 18-30 Monate in Barriques aus schwäbischer Eiche. Unsere ausgezeichneten Weine erhalten den unvergleichlichen Charakter durch die Lagerung im Holzfass, bei uns darf sogar der Riesling ins Barrique.