Wein direkt vom Winzer!Versandkostenfrei ab 12 Flaschen je WinzerTelefon: 089 / 416 137 060 (10-17 Uhr)
  • Schon seit 1954
 Weingut Eppelmann
 Weingut Eppelmann
 Weingut Eppelmann
 Weingut Eppelmann
 Weingut Eppelmann

Mit jugendlicher Tatkraft: veganer Genuss vom Weingut Eppelmann

Viel Aufbruchstimmung sieht Gault Millau auf dem rheinhessischen Weingut Eppelmann aus Stadecken-Elsheim. Mit seinen ausgezeichneten veganen Weinen ist der Betrieb auf dem Weg zum Bioweingut. Das Jungwinzer-Geschwisterpaar sorgt für jede Menge innovative Ideen und nebenbei für den ersten Sauvignon Blanc, der sich würzig-spritzig im internationalen Stil präsentiert.

Im Jahr 1954 gründeten die Vorfahren das Weingut Eppelmann. Seitdem hat sich viel getan. Unter Leitung von Timo und Simone, der 4. Generation, wird der Betrieb auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt. Den Anstoß dazu gaben Corinna und Christian, die beide in der Winzerausbildung sind und mit klaren Visionen immer mehr Akzente im elterlichen Weingut setzen. Die hervorragende qualitätsbetonte Arbeit der Familie wissen auch die Kritiker zu würdigen und so gibt es 2019 von Gault Millau 1 rote Traube. Bei Eichelmann erreicht das Weingut Eppelmann mit seinen veganen Weinen schon 1,5 Sterne und bei Falstaff sogar 2 Sterne.

Die Umstellung auf ökologischen Weinbau ist auf dem Weingut Eppelmann die konsequente Weiterentwicklung der naturnahen Bewirtschaftung. Zur Gesundherhaltung des Weinbergs und zum Schutz der Biodiversität sind die Rebzeilen begrünt. Sorgfältig werden die Reben mit natürlichen Mitteln gepflegt und die Erträge qualitätsfördernd reduziert. Bei der schonenden Vinifizierung der überwiegend per Hand gelesenen Trauben verzichtet die Winzerfamilie auf Gelatine und andere Schönungsmittel. Zeit ist der ausschlaggebende Faktor. Die Weine vergären überwiegend spontan und bleiben lange auf der Vollhefe liegen. Nach Möglichkeit reifen sie im Holzfass. Besondere Weine lagern auf dem Weingut Eppelmann im Barrique.

Kalkstein und Mergel, dazu ein wenig Löß, bestimmen die Böden in den rund 18 Hektar Rebfläche vom Weingut Eppelmann. Zu den besten Lagen gehört der "Elsheimer Bockstein", der einen filigran-fruchtigen Riesling ebenso hervorbringt wie einen saftig-cremigen Spätburgunder, der im Barrique Noten von Zimt und Rosinen ausbildet. Merlot und Cabernet Sauvignon ergeben eine kräftige, komplexe Cuvée. Der fruchtig-frische Elsheimer Weißburgunder kommt mit Birne-Quitte-Aromen daher. Im Einstiegssegment bietet das Weingut Eppelmann die elegante Cuvée "hügeligweiß" aus Riesling und Rivaner. Der Rosé Sekt erfreut mit feiner Perlage.

Region & Weine

  • Region: Rheinhessen
  • Weinarten: Weißwein, Roséwein, Rotwein & Sekt
  • Rebsorten: Riesling, Weißburgunder & Spätburgunder

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 18
  • Beste Lagen: Elsheim Blume und Bockstein
  • Böden: Kalkstein und Kalkmergel

Wichtige Personen

  • Inhaber: Timo Eppelmann
  • Mitgliedschaften: Maxime Herkunft Rheinhessen e.V., Mainzer Weinsalon e.V.

Auszeichnungen

2019Gault Millau1
2019Eichelmann1,5
2019Vinum1
2019FalstaffEmpfehlung
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>Rheinhessen</h1>
<p>Das mit 26.500 Hektar gr&ouml;&szlig;te Weinanbaugebiet Deutschlands Rheinhessen liegt im Bundesland Rheinland-Pfalz und umgibt die St&auml;dte Mainz, Worms, Alzey und Bingen. W&auml;hrend der letzten zwei Jahrzehnte erlebte besonders dieses Weinanbaugebiet einen enormen Aufstieg. Ein Wechsel der Winzergeneration brachte dem Rheinhessen Wein eine stark verbesserte Reputation verbunden mit deutlich verbesserten Weinqualit&auml;ten durch innovative Ideen, besserem KnowHow, modernere Technik und mit qualit&auml;tssteigernden Ma&szlig;nahmen in den Weinbergen.</p>
<p>Rheinhessen geh&ouml;rt zu den traditionsreichsten Weinanbaugebieten Deutschlands- schon vor &uuml;ber 2000 Jahren wurden hier Reben bewirtschaftet. Die Trulli, Sch&uuml;tzh&uuml;tten f&uuml;r die Winzer aus fr&uuml;heren Zeiten, zeugen von der langen Weintradition in Rheinhessen. Im 19. Jahrhundert, in der Bl&uuml;tezeit des deutschen Weinbaus, erzielte Rheinhessen Wein auf internationalen Auktionen Spitzenpreise. Die heutige junge Generation versucht mit verbessertem Wissen und einer klaren Ausrichtung auf h&ouml;here Qualit&auml;t an diese Epoche anzukn&uuml;pfen. Die Voraussetzungen sind bestens: Rheinhessen Wein verf&uuml;gt &uuml;ber beste geologische Voraussetzungen, die hochwertigsten Reben wie Riesling, Silvaner oder die Burgundersorten erbringen herausragende Qualit&auml;t, und so sind die Aussichten f&uuml;r den Rheinhessen Wein durchaus positiv zu bewerten.</p>
<p>Das Anbaugebiet Rheinhessen umfasst ein solch gro&szlig;es Gel&auml;nde, dass die Bodenbeschaffenheit von Kalk, Ton, Sand und Lehm &uuml;ber Schiefer, Quarzit, Porphyr und Vulkangestein bis hin zu Rotliegend und Sedimentsschichten aus dem Terti&auml;r reicht. Diese unterschiedlichen B&ouml;den geben dem Rheinhessen Wein sehr unterschiedliche Stilistiken, so dass Rheinhessen f&uuml;r jeden Weinliebhaber einen passenden Wein bieten kann. Von zart, elegant und fruchtig bis hin zu kraftvollen, k&ouml;rperreichen Weinen hat der Weinkenner bei den j&auml;hrlich rund 2,5 Mio Hektolitern hergestelltem Rheinhessen Wein eine breite Auswahl.</p>
<p>Bekannte Lagen f&uuml;r Rheinhessen Wein sind der Hasenlauf, Roter Hang, Heerkretz, Westhofener Morstein, Westhofener Brunnenh&auml;uschen, Wormser Liebfrauenstift Kirchenst&uuml;ck oder Aulerde. Das von Rhein und Nahe umfasste Gebiet Rheinhessen verf&uuml;gt neben vielen bedeutenden Riesling-Lagen auch &uuml;ber die gr&ouml;&szlig;te Fl&auml;che von Silvaner und hat diese oftmals untersch&auml;tzte Rebe zu beachtlichen Qualit&auml;ten gef&uuml;hrt.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Rheinhessen_1_1050x423.jpg"
                                             alt="Rheinhessen"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Rheinhessen_2_1050x423.jpg"
                                             alt="Rheinhessen"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Rheinhessen_3_1050x423_2.jpg"
                                             alt="Rheinhessen"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Rheinhessen_4_1050x423_1.jpg"
                                             alt="Rheinhessen"/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p><img class="regionenKarte" title="Lage der Weinbauregion Rheinhessen" alt="Lage der Weinbauregion Rheinhessen" src="https://wirwinzer.de/media/regionenkarten/regionenkarte_rheinhessen.png" height="603" width="800" /><img class="regionenKarte" title="Die Weinbauregion Rheinhessen" alt="Die Weinbauregion Rheinhessen" src="https://wirwinzer.de/media/regionenkarten/regionenkarte_rheinhessen_detail.png" height="603" width="800" /></p>            </div>
        </div>
        
    0 € 22 €  € bis €
    Filtern

    Weingut Eppelmann

    1 bis 24 von 28

    4.7 / 5.00 of 9040
    Bitte warten...

    Bitte warten …

    Der Artikel wurde Ihrem Warenkorb hinzugefügt.


    Zurück zur Übersicht Zum Warenkorb
    {{var product.name}} Zurück zur Übersicht
    Zum Warenkorb