Weinbau und Buschenschank Ernst Schauhuber - Wein direkt ab Hof kaufen

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Ernst und Daniela mit Katharina und Lisa Schauhuber

aufstrebender Familienbetrieb
Vertrauen in Altbewährtes - offen für Neues
ausdrucksstarke Wagramer Weine

Weinbau und Buschenschank Ernst Schauhuber: Edelstahltank

Weinbau und Buschenschank Ernst Schauhuber: Vertrauen in Altbewährtes, offen für Neues

Der Weinbau und Buschenschank Ernst Schauhuber vertraut ganz auf die Tradition, steh dem Neuen und Modernen aber auch mit großer Offenheit gegenüber. Ziel ist es Jahr für Jahr, ausdrucksstarke Weine zu produzieren, die das österreichische Wagram gekonnt repräsentieren.

Weinbau und Buschenschank Ernst Schauhuber ist ein aufstrebender Familienbetrieb, der nun schon in der dritten Generation von der Familie Schauhuber bewirtschaftet wird. Der Betrieb umfasst Ackerflächen in einem Gesamtumfang von rund 50 Hektar und Weingärten von etwa 2,5 Hektar. Zu dem Betrieb gehört auch ein Heurigenlokal, welches direkt an der Wagramkante mit Blick über das Tullnerfeld gelegen ist, und Platz für rund 150 Personen bietet. Da die Weingärten bereits zu großen Teilen in die Jahre gekommen sind, soll in naher Zukunft die Modernisierung der Weingarten-Anlagen erfolgen. In den Jahren 2019 und 2020 wurden bereits drei Anlagen neu ausgesetzt.

Der Weinbau und Buschenschank Ernst Schauhuber fühlt sich in seiner Philosophie der langen Tradition des Weinbaus im Wagram verpflichtet. Viel wert wird dabei vor allem auf die sorgfältige Pflege der Weingärten gelegt. Die Trauben werden möglichst schonend geerntet. Bei aller Tradition verschließt man sich jedoch nicht vor der Moderne, die vor allem im Weinkeller mit zeitgemäßer Technik Einzug gehalten hat. Allerdings weiß man im Weinbau und Buschenschank Ernst Schauhuber auch, dass es für ausdrucksstarke Weine aus dem Wagram nicht unbedingt viel Technik braucht.

Der Familienbetrieb Weinbau und Buschenschank Ernst Schauhuber nutzt die Sonne und das milde Klima sie die Löss- und Lehmböden, bzw. die Schwemmlandböden des Wagrams in vollen Zügen. Man vertraut auf die Kraft der Natur und baut in erster Linie die Rebsorten Grüner Veltliner, Welschriesling, Gelber Muskateller, Chardonnay, Rivaner, Sämling 88, Zweigelt und Sankt Laurent an. Als beste Lagen des Betriebes gelten Wagram und Bromberg. Unbedingt probierenswert aus dem reichen Angebot von Weinbau und Buschenschank Ernst Schauhuber sind der Grüne Veltliner "Reserve" Qualitätswein 2019 sowie der St. Laurent Barrique Qualitätswein 2020.

Region & Weine

Region: Wagram
Weinarten: Weißwein, Roséwein, Rotwein, Frizzante, Traubensaft
Rebsorten: Grüner Veltliner, Welschriesling, Gelber Muskateller, Chardonnay, Rivaner, Sämling 88, Zweigelt, Sankt Laurent

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 2,6 ha
Jahresproduktion (in Flaschen): 18.000 Stk.
Beste Lagen: Wagram, Bromberg
Böden: Löss- und Lehmböden, Schwemmlandböden

Wichtige Personen

Inhaber: Ernst Schauhuber
Kellermeister: Ernst Schauhuber

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