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Stefan und Herbert Lassl
Stefan und Herbert Lassl
Kellermeister und Inhaber
  • Kleines, bodenständiges Weingut
  • verschiedene Charaktere mit gemeinsamen Ziel
  • Keltern genussvoller Weine
 	Weingut Lassl
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Weingut Lassl: Seit Generationen ausgezeichnete Traditionsweine

Das Weingut Lassl ist ein in dritter Generation geführter Familienbetrieb und liegt in Sigleß im schönen Burgenland. Die Weingärten vom Weingut Lassl befinden sich im Weinbaugebiet Rosalia, einige Rieden befinden sich allerdings in Klingenbach im Leithaberg-Gebiet.

Das Weingut Lassl führen seit seiner Gründung 1963 Andrea und Herbert Lassl erfolgreich, nun kommen auch ihre Kinder, die Geschwister Elisabeth und Stefan immer mehr in den Betrieb hinein und setzen eigene Akzente bei der Vinifizierung oder im Weinberg.
Die pannonische Lage hat nicht nur klimatische Auswirkungen auf die Trauben, sondern auch auf die Lebensart hier. Naturnahe und schonende Weinwirtschaft liegt dabei allen am Herzen, Tradition und Innovation gehen dabei beim Weinbau Hand in Hand. 

Vater Herbert und Sohn Stefan sind sowohl im Weingarten als auch im Keller ein gutes Team, das außergewöhnliche Weinkreationen hervor bringt. Die Böden tragen natürlich ihren Teil zu den besonderen Weinen vom Weingut Lassl bei. Die schweren Böden des Rosalia sind hervorragend geeignet für kräftige Rotweine sowie frische Weißweine und Roséweine. Dagegen ist die Leithaberg-Linie puristisch, ihre Trauben haben ein mineralisches Aroma.

Beste Lage vom Weingut Lassl ist Ried Steinbühel, die Böden zeichnen sich durch hohen Lehm- und Kalkanteil aus. Beliebte Rebsorten sind die lokal typischen wie Blaufränkisch, Blauer Zweigelt, Pinot Noir, Grüner Veltliner und Gelber Muskateller. Für diese Weine wurden die Winzer vom Weingut Lassl bereits mehrfach ausgezeichnet.

Der Leithaberg DAC Blaufränkisch Klingenbach 2018 vom Weingut Lassl errang bei Falsstaff 93 Punkte. Er zeichnet sich aus durch eine satte Farbe von dunklem Rubinrot. Der Duft enthält feine Edelholzwürze, Brombeeren und Kirschen. Sein einladendes Bukett hat im Aroma Heidelbeeren und seidige Tannine. Der Wein besitzt eine gute Frische mit mineralisch-salzigem Nachhall.
Der Leithaberg DAC Cuvée weiß 2020 vom Weingut Lassl ist zur einen Hälfte im Holzfass spontan vergoren, zur anderen im Stahltank ausgereift. Auch er wurde ausgezeichnet und errang 90 Punkte bei der Falsstaff-Wertung. Seine Farbe ist ein helles Goldgelb, er hat einen zarten Duft nach Honigmelone und eine cremige Textur, im Geschmack reife Birne, dezente Säurestruktur im Abgang.

Region & Weine

  • Region: Rosalia
  • Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé
  • Rebsorten: Blaufränkisch, Blauer Zweigelt, Pinot Noir, Grüner Veltliner, Gelber Muskateller

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 7,5
  • Jahresproduktion (in Flaschen): 40000
  • Beste Lagen: Ried Steinbühel
  • Böden: Lehm mit Kalk

Wichtige Personen

  • Inhaber: Herbert Lassl
  • Kellermeister: Stefan Lassl
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