Weincrowd Kennenlern-Paket - WEINCROWD

Für unseren Pinot Blanc Fumé verwenden wir ausschließlich beste Trauben unserer Weinberge in Alsheim. Nach der mühevollen Lese werden die Trauben abgepresst und der Most in gebrauchten Holzfässern aus französischer und amerikanischer Eiche vergoren und gelagert. Unser Flaggschiff leuchtet im Glas goldgelb und duftet intensiv nach Vanille und reifen Obst. Im Mund merkt man direkt, dass dieser Wein gehaltvoll ist und Tiefgang besitzt. Feine Säure, Schmelz, Holz, etwas Kokos und reife Aprikose machen sich auf der Zunge breit und erfüllen den gesamten Mundraum. Unbedingt mindestens eine Stunde vor dem Trinken karaffieren, so öffnet er sich perfekt. Ein Wein, mit dem man sich beschäftige kann. Lagerpotenzial: mindestens 5 Jahre.

Der Riesling ist die Königin der Rebsorten in Deutschland und einfach mega vielfältig. Natürlich darf sie auch bei uns nicht fehlen. Wir haben einen gemacht, der zugänglicher gar nicht sein könnte. Er ist perfekt geeignet für die, die keinen Riesling mögen und Angst vor Sodbrennen haben. Unser Riesling strahl mit einer goldgelben Farbe im Weinglas und duftet nach reifen roten Äpfeln und saftigen Birnen. Im Mund angekommen merkt man direkt, dass dieser Riesling super harmonisch ist. Nicht zu viel Säure und nicht zu viel Süße und dazu gesellt sich sogar noch ein Hauch von Ananas. Für uns ein total ausgewogener und frischer Wein mit ganz viel Trinkfluss. Unsere Empfehlung: unbedingt mehr als nur eine Flasche bestellen.

Wer braucht den Lugana aus Italien, wenn wir den Müller-Thurgau haben. Es gibt in Deutschland leider immer noch Rebsorten, so wie den Müller-Thurgau, die komplett stiefmütterlich behandelt und so gar nicht beachtet werden. Deshalb haben wir uns das "America first!" vom lieben Donald geklaut und gehen mit der Kampfansage "MÜLLER FIRST!" auf die Mission "WEINHERRSCHAFT". Im Glas leuchtet unser MÜLLER FIRST! in einem hellen Gelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase merkt man direkt die saftige Frucht, die hinter diesem Wein steht. Im Mund spiegelt sich das Ganze genau so wieder. Leicht säuerliche Ananas, reifes Streuobst und saftige Mango. Schön trinkig, sanfte Säure und unkompliziert.

Die Reben unseres Pinot Noir wurden 1976 in Alsheim gepflanzt und stehen primär auf Kalkstein. Klassisch auf der Maische vergoren und dann zu einem Teil in Barrique-Fässern und zum anderen Teil im großen Holzfass ausgebaut, wurde der Wein nach 12 Monaten schließlich im Edelstahltank sedimentiert und unfiltriert abgefüllt. Im Glas präsentiert sich unser zweites Flaggschiff mit einer rubinroten Farbe, die schon richtig Lust aufs Trinken macht. In der Nase merkt man direkt rote und dunkle Beeren, wie Sauerkirschen und Brombeeren. Auch ein Hauch von Tabak lässt sich erahnen. Im Mund dann das gleiche Bild. Sauerkirsche, schwarze Johannisbeeren, etwas Holz, aber total elegant und frisch. Gibt unserem Pinot Noir unbedingt etwas Zeit und Luft vor dem Genuss. Wir empfehlen ihn etwa 1 Stunde vor dem Trinken zu karaffieren.

Unser fruchtiger Spaßwein. Er liebt es eisgekühlt mit Eiswürfeln getrunken zu werden. Auch in der Sangria oder als erfrischende Schorle, ist er genau richtig. Er leuchtet in einem knalligen Pink. In der Nase riecht man reife rote Früchte. Die Erdbeere sticht hier gewaltig hervor. Im Mund gesellt sich zu ihr noch eine Johannisbeere hinzu, die die notwendige Säure zur süffigen Restsüße mitbringt.

Das naturtrübe Weizen unter den Perlweinen. Pet Nat, lang Pétillant Naturel, ist die ursprünglichste Art einen Perlwein zu produzieren. Pétillant Naturel bedeutet deshalb wörtlich übersetzt „natürlich prickelnd“. Bei der Produktion wird gärender und unfiltrierter Most zusammen mit der Hefe in Sekt gefüllt und dicht mit einem Kronkorken verschlossen. In der Flasche gärt der Most dann zu Ende, die Hefe arbeitet, wandelt Zucker zu Alkohol, Wärme und zu natürlicher Kohlensäure um. Die Kohlensäure kann natürlichen nicht entweichen und es entsteht das frische Prickeln. Vom Geschmack her erinnert uns unser Pet Nat an eiskaltes erfrischendes Kirschwassereis mit einem Hauch von Rhabarber. Super erfrischend und DIE Alternative zu Sekt und den anderen "normalen" Schaumweinen.