Weißwein Bestseller-Paket

Nicolas Michel: "Auf den Grauburgunder wird bei uns im Weingut ein besonderes Augenmerk gelegt, denn flächenmäßig ist er die größte Rebsorte. Aufgrund der Höhenlage unserer Weinberge im Kühlen Grund wirkt der Grauburgunder niemals plump oder fett. Im Duft erinnert er an Melone und Birne. Im Geschmack ist er saftig, nachhaltig und besitzt einen guten Schmelz bei gleichzeitig frischer Säure. Er soll ein schöner Wein sein, der vielfältig konsumiert werden kann: Egal ob im Urlaub, im Alltag oder einfach als Begleiter zum Essen."

Stephan Wernersbach: "Dieser Grauburgunder schmeichelt einem schon mit seiner hellgoldenen Farbe. In der Nase zeigt er eine feine, reife Aromatik mit leicht nussig-würzigen und honigartigen Anklängen. Die dezent, fein eingewobene Säure und der Extrakt gehen eine perfekte Liaison ein und verleihen dem Wein Cremigkeit und Geschmeidigkeit. Das Resultat: Ein Mund voll Wein mit super Trinkfluss!"

Stefan Winter: "Unser Weißburgunder für WirWinzer zeigt sich im Glas mit schöner, hellgelber Farbe. In der Nase findet sich reife Birne neben Anklängen von Wiesenkräutern. Am Gaumen überrascht der Burgunder mit seiner grandiosen Frische und Saftigkeit, die direkt Lust auf den nächsten Schluck machen. Besonders gut begleitet er frische Sommersalate und feine Fischgerichte."

Thomas Pahlke: "Alte Rebstöcke gewachsen auf kräftigen Kalksteinböden sowie feinen und warmen Flusskiesböden sichern zusammen einen perfekt abgestimmten Weißburgunder. Satte gelbe Fruchtaromen und eine angenehme Säurestruktur machen diesen Wein zu einem angenehm zarten und fruchtigen Allrounder. Durch ein längeres Hefelager nach der Gärung gewinnt der Wein an Fülle und Tiefgang und ergänzt somit hervorragend seine angenehme Art."

Unser Weingut ist ein klassischer Familienbetrieb mit 25ha Rebfläche, der in der 6. Generation von meiner Familie geführt wird. Der Schloßmühlenhof war einst eine Getreidemühle. Nach dem 2. Weltkrieg konzentrierte man sich auf den Weinbau. Unsere Philosophie besteht in der Erzeugung moderner Weißweine mit ausgeprägtem Charakter, wie zum Beispiel Burgunder, Rieslinge, Sauvignon Blanc und Silvaner, sowie 12% roten Rebsorten. Für uns ist es wichtig, filigrane, mineralische Weine herzustellen.

Auf dem 1648 gegründeten Weingut Kesselring verbindet Winzer Lukas Kesselring geschickt seinen Beruf mit seinem Hobby. Mit Leidenschaft und Können produziert der Jungwinzer aus der Pfalz authentische Weine von hoher Qualität, die durch das milde Klima unter der Pfälzer-Sonne unterstützt werden. Rund 25 Hektar beträgt die Anbaufläche - seit 2009 wird auf dem Weingut Kesselring ökologischer Weinbau betrieben.

Wer Weinreich heißt und aus dem Wonnegau kommt kann eigentlich nur eines tun: sein Leben dem Wein verschreiben und das haben wir getan. Unser Weingut verkörpert den Wandel der Weinregion Rheinhessen wie kaum ein anderer: Weg von herkömmlichen Anbauweisen, hin zum biologischen Weinbau, heißt unsere Devise. Ganz ohne Schönungsmittel entstehen bei uns „rheinhessische Tropen“, natürliche Weine mit eigenem Charakter. Der Fokus liegt auf Riesling, Silvaner und Burgunder und unseren Guts-, Orts- und Lagenweinen.

Gestartet mit knapp zwei Hektar Weinbergen, bewirtschaften wir inzwischen eine Fläche von gut 11 Hektar Reben im rheinhessischen Hügelland. Die ideale Basis für langlebige, hoch aromatische, mineralisch-filigrane Weißweine und der wahre Schatz, den es zu heben gilt. So habe ich stets das Ziel vor Augen, in meinen Weinen die unterschiedlichsten Charakteristika dieser erstklassigen Weinbergslagen akribisch herauszuarbeiten und so das volle Potenzial jeder Lage schmeckbar zu erschließen.

Bereits im Jahr 1469 wurde das Weingut Winter in historischen Aufzeichnungen erwähnt, 1600 erstmals als detaillierte Aufzeichnungen. Werner Winter mein Vorfahre hatte damals bereits Riesling und Silvaner angepflanzt. Dieser Linie sind wir bis heute treu geblieben. Auf den 22 bestehenden Hektar werden rund 55% Riesling, 40% Burgunder und 5% Silvaner angebaut. Weitere Bekanntheit erlangten wir durch unsere Mitgliedschaft im VDP und Message in a bottle.

Der Name Hahn-Pahlke für hohen Qualitätsanspruch, Charakterweine aus der Haardt und geschickte Verknüpfung traditioneller und moderner Techniken. Seit sieben Generationen betreibt die Familie bereits im pfälzischen Battenberg Weinbau – mit großem Erfolg. Seit 2012 arbeitet Jungwinzer und Weinbautechniker Thomas Pahlke nun im elterlichen Betrieb mit und bringt dank Auslandspraktiker in Österreich und Neuseeland frischen Wind in das Traditionsweingut.