Grüner Veltliner Ried Pletzengraben 1.ÖTW-Paket - Weingut Tom Dockner

Tom Dockner: "Die nach Südosten und Süden ausgerichtete Ried ist terrassiert und liegt in einer Seehöhe von knapp 300-380 Meter und befindet sich in der Gemeinde Inzersdorf. Der Pletzengraben zählt mit mehr als 20% Neigung zu unserer steilsten Ried. Hier findet unser Grüner Veltliner die besten Bedingungen. Geologisch betrachtet ist die Ried zweigeteilt. Im Nordteil wurzeln die Reben zum größten Teil in kalkig verfestigten Karbonatgeröllen in einer sandigen Grundmasse, dem Konglomerat. Der Südteil der Ried ist weitgehend vom Löss bedeckt, der aber einen deutlichen Schotterstreu von den oberen Konglomeraten trägt. Beim 2021er kommt in der Nase anfangs reifer roter Apfel zum Vorschein, welchem sich dann eine Ladung an Gewürzen anschließt: Anis, Gewürznelken, ein Hauch Wacholder, Piment, zart rauchig. Am Gaumen zuerst zart mollig, im Abgang dann straff, schlank, aber lang."