Grauburgunder Premium-Paket

Auf der Suche nach duftigem und feinfruchtigem Weißwein? Hier sind Sie richtig. Charakterlich ist er erstaunlich leicht. Das Bouquet erinnert an Rosine, Melone und grüne Birne. Und noch mehr bietet er an: So fügen sich Aromen wie Nuss, Mandel und Butter ins Geschmacksbild. Der Wein strahlt in mittlerem Goldgelb. Ein Wein für jeden Anlass, den man bei 9 °C am besten zu Wan Tans, Pangasiusfilet oder zu Schollenfilets genießt. Der Weißwein bietet ein sehr gutes Lagerpotenzial.

Johannes Landerer: "Den Wein zeichnet ein helles strohgelb aus, fruchtig im Geschmack mit Nuancen von reifem Kernobst. sowie einem Hauch von Schmelz und deutlicher Spannung am Gaumen. Im Abgang treten ebenso Kräuterwürze und Mineralität hervor, die dem Wein Tiefe und Spannung verleihen. Vinifiziert wird der Wein mittels langsamer temperaturkontrollierter Gärung im Stahltank, anschließend reift der Kaiserstuhl Grauburgunder für einige Monate auf der Feinhefe im Stahltank, bevor er abgefüllt wird."

Das Weingut Keller in Oberbergen ist auf hochwertige Weine aus Burgundersorten spezialisiert. Für ihre exquisiten Weine hat die Familie Keller unzählige gute Bewertungen erhalten. Eine besondere Rolle spielt hier der Grauburgunder, ein feiner Weißwein, der von den Löss-Terroirs der Familie stammt, die in sonnigen Hanglagen durch uralte Terrassen zugänglich gemacht werden. Der Wein schmeckt vollmundig und reichhaltig, ein üppiger, kraftvoller Grauburgunder, der eine gute Struktur und dichte Aromen perfekt verbindet.

Die Königschaffhauser Winzer haben mit diesem Wein einen Grauburgunder der Spitzenklasse produziert. Er wurde gekeltert aus den Trauben von tief wurzelnden, über 25 Jahre alten Reben und schmeckt entsprechend intensiv. Seine Aromen sind außergewöhnlich dicht und konzentriert. Dabei ist die Säure angenehm zurückhaltend, er zeigt einen feinen Schmelz und schmeckt sehr harmonisch und rund.

Dieser vollmundige trockene Grauburgunder wächst als Gutswein auf den typischen Löss-Lehm-Böden Rheinhessens. Nach der sorgfältigen Handlese folgt die Trennung der Trauben vom Stielgerüst. Die Aromen werden in etwa 18 Stunden Maischestandzeit gelöst, der Most anschließend gepresst. Der Ausbau erfolgt größtenteils im Edelstahltank und anteilig im Holzfass. Äpfel, Birnen und Brioche bestimmen das intensive Bouquet. Der Geschmack ist leicht, aber ausdrucksvoll.

Der Grauburgunder des VDP Weinguts Wittmann hat einen herrlich frischen Duft von Äpfeln und gelben Früchten. Am Gaumen vereint er seine feine, elegante Säure hervorragend mit einem cremigen Schmelz. Er zeigt Kraft und Präsenz, ist dabei aber leicht und bis in sein langes Finale sehr schön aromatisch.

Was als typisch rheinhessischer Weinbaubetrieb mit der Gründung 1728 begann, hat unter der Leitung von Jochen Dreissigacker eine neue Dimension erreicht. Nachdem auf dem Weingut Dreissigacker über Generationen solider Weinbau betrieben worden war, fand Jochen Dreissigacker bei der Übernahme 2001 schwierige Voraussetzungen vor. Dank harter Arbeit verdoppelte er die Rebfläche und erfand das Weingut sozusagen neu. Weine mit unverwechselbarem Charakter entstehen im nach ökologischen Standards errichteten modernen Weingutsgebäude inmitten der Weinberge. Innerhalb kürzester Zeit erreichte der Winzer nicht nur die Öko-Zertifizierung, sondern auch Bestbewertungen für das Weingut Dreissigacker: 3 rote Gault-Millau-Trauben und 4,5 Eichelmann-Sterne.

Unser Weingut befindet sich in Vogtsburg am Kaiserstuhl. Qualität steht beim uns an erster Stelle und diese Einstellung leben wir mit vollem Herzen. Seit 1989 wird das Weingut von Thomas und seiner Frau Karin Landerer geführt. Seitdem wurde die Rebfläche stark erweitert und das Weingut auf einen modernen Weg geführt, den auch Sohn Johannes weiter gehen wird. Gemeinsam mit Vater Thomas will Johannes die ökologische Bewirtschaftung der Weinberge weiter ausbauen.

Die Liebe zum Wein und leidenschaftlicher Weinbau verbinden unsere 650 Königsschaffhausen-Kiechlingsberger Winzer. Am badischen Kaiserstuhl herrschen die idealen Bedingungen für großartige Burgunderweine, deshalb machen diese auch 70% unserer Rebfläche aus. Bei uns hat Qualität oberste Priorität. Daher werden unsere Winzer immerzu von Qualitätsmanagern unterstützt, umso das Beste aus unseren Lagen herauszuholen.

Jungwinzerin Gesine Roll liegt mit ihrer Entscheidung im rheinhessischen Trend: Nach ihrer Ausbildung auf einem VDP-Weingut sowie in Südafrika absolvierte sie ein Handelsmanagement-Studium und kehrte anschließend auf das elterliche Weingut Weedenborn zurück. Mit Elan und modernem Ansatz hat sie hier das Ruder übernommen. Der Keller und die Vermarktung sind ihre Wirkungskreise, vor allem interessiert sie die Sensorik der Weine. Dass sie damit den richtigen Weg eingeschlagen hat, zeigen die Kritikerstimmen. Neben Top-Bewertungen von Gault Millau (2,5 rote Trauben) und Vinum (2,5 Sterne) für das Weingut Weedenborn gab es zudem hohe Punktzahlen von Falstaff und in Riesling- und Sauvignon-Blanc-Wettbewerben.

Meine Familie und der Wein - für diese wundervolle Symbiose stehe ich heute gemeinsam mit meiner Frau Eva und meinen Eltern, Günter und Elisabeth Wittmann. "Weinmachen ist immer ein Generationen­vertrag" sagen wir und wir leben diesen Satz. In der gilt unsere Passion dem Riesling. Burgunder und Silvaner werden im Weingut jedoch mindestens ebenso liebevoll gehegt und verarbeitet.