Bodegas Gardel Organic Wines ist ein familiengeführtes Weingut aus Las Mesas, Cuenca, das hochwertige Bio-Weine mit viel Leidenschaft und Sorgfalt herstellt. Durch die perfekte Verbindung von Tradition und Innovation entstehen authentische Weine, die die Essenz der Natur widerspiegeln – ideal für alle, die nachhaltigen Genuss schätzen.
Im Jahr 2006 gründete eine Familie von Landwirten und Unternehmern in Las Mesas, Cuenca, ein Weingut mit der Vision, Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Von Beginn an stand die sorgfältige Auswahl der besten Weinberge im Mittelpunkt, denn exzellente Weine entstehen aus herausragenden Trauben. Nur vier Jahre nach der Gründung wurde das gesamte Weingut ökologisch zertifiziert – ein bedeutender Meilenstein. Die Verbindung aus traditionellem Handwerk und modernen Technologien ermöglicht es, charakterstarke Weine zu kreieren, die das Terroir La Manchas widerspiegeln. Mit großer Leidenschaft für Weinbau und Respekt vor der Natur entstehen hier Bio-Weine, die höchsten Ansprüchen genügen.
Die Philosophie von Bodegas Gardel Organic Wines vereint Tradition und Innovation, um authentische Bio-Weine mit einzigartigem Charakter zu schaffen. Auf 100 Hektar nachhaltig bewirtschafteter Weinberge in Las Mesas, Cuenca, gedeihen edle Rebsorten wie Tempranillo, Syrah, Garnacha und Petit Verdot bei den Rotweinen sowie Airén, Moscatel, Verdejo, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Macabeo bei den Weißweinen. Die besten Lagen – Casa Cristo, El Monte, Media Legua und Batán – bieten mit kalkhaltigen und tonreichen Böden optimale Bedingungen für den Weinbau. Das Klima auf 700 Metern Höhe fördert eine langsame Reifung der Trauben und verleiht den Weinen ihre aromatische Tiefe.
Im Keller sorgt Kellermeister Omar Mena mit viel Erfahrung und Präzision dafür, dass das volle Potenzial der Trauben bewahrt bleibt. Durch schonende Verarbeitung, innovative Technologien und strenge Qualitätskontrollen entstehen charaktervolle Weine, die das Terroir von La Mancha widerspiegeln. Bodegas Gardel Organic Wines steht für nachhaltigen Genuss, der die perfekte Balance zwischen Tradition und Moderne verkörpert.
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