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DasWeingut Graf Adelmann, das auch im VDP Mitglied ist, nennt die Burg Schaubeck in Baden-Württemberg sein zu Hause.
Bereits im Jahre 950 beginnt die Tradition, die das Weingut auszeichnet. Die Familie von Graf Adelmann übernahm es 1914 von den Freiherren von Brussele.

Die jährliche Produktion beläuft sich auf die stattliche Summe von 140.000 Flaschen, davon sind 2 Drittel Rotweine. Zu ihnen zählen Spätburgunder, Frühburgunder und Muskatt Rollinger, auf Seite der Weißweine findet man den besonders begehrten Riesling und den Grauburgunder...

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J.Ellwanger



Das Weingut J. Ellwanger ist vor allem durch die HADES-Kollektionen bekannt geworden. Dabei handelt es sich um die „Studiengruppe Neues Eichenfass“, die die Gärung im deutschen Eichenfass wieder voran treiben wollte und sich nach den Initialen ihrer Namen HADES zusammensetzt. Sie besteht aus Jürgen Ellwanger und vier weiteren schwäbischen Winzern.

Am Anfang noch belächelt, gelang 2003 mit dem Lemberger HADES und dem Zweigelt HADES der Durchbruch und der Doppelsieg beim Deutschen Rotweinpreis. Die Liste der Prämierungen ist lang. Der Deutsche Rotweinpreis ging auch 2004 und 2005 an dasWeingut J. Ellwanger, 2008 wurden die HADES-Weine zur besten Rotweinkollektion gekürt und der 2006 Zweigelt HADES zählt als „Großes Gewächs“ zu den besten deutschen Weinen...

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Wenn man vomWeingut Dautel spricht, spricht man nicht selten auch von den Auszeichnungen, die es für die hervorragenden Weine und die Vielfalt in den letzten Jahren gegeben hat. Auszeichnungen vom Gault Millau, der Award Art Vinum 2008 und ein Stern auf dem Platz des Guten Geschmacks schmücken die Trophäensammlung.

Vor genau einem halben Jahrtausend beginnt die traditionsreiche Geschichte um dasWeingut Dautel. Die letzten 30 Jahre prägten dabei die Entwicklung, da einige neue Weine zu den Riesling- und Lemberger-Trauben hinzukamen.

Ein hohes Maß an qualitativem Anspruch geht mit einer Verarbeitung einher, die schonend und auf eine geschmackserhaltende Weise geschieht. Um dem Prozess der Filtrierung weitestgehend zu entgehen, wird größtenteils in Barriques ausgebaut...

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DasWeingut Graf von Schönborn hat sich in den letzten Jahren nicht nur deutsche Anerkennung erarbeitet. Es ist im VDP und kann auf eine lange und spannende Tradition zurück blicken. Paul Graf von Schönborn verwaltet das Weingut am Hallburger Schlossberg, sowie andere Weingüter in Deutschland und Portugal.

Die jährliche Produktion imWeingut Graf Schönborn liegt bei etwa 160.000 Flaschen. Darunter finden sich neben einer eigenen Sektserie auch die Weinlinien Gutsweine, Lagenweine und Sternweine. Die sauberen Muschelkalkböden tragen ihren Anteil an dem beeindruckenden Aroma.

DieGraf von Schönborn Weine zeichnen sich durch...

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DasDomänenweingut Schloss Schönborn befindet sich seit über 800 Jahren in Familienbesitz, seit 1349 im Besitz der Familie Schönborn. Es verteilt sich im Rheingau auf 38 Einzellagen, darunter auch als alleiniger Besitzer des „Hattenheimer Pfaffenbergs“. Die gesamte Fläche beläuft sich auf etwa 50 Hektar.

Hier werden zu 90 Prozent Riesling und abrundet auch Spätburgunder und Weiße Burgunder angebaut. Traditionstreue zeigt sich im Anbau wie auch in der Lagerung, die seit 500 Jahren im historischen Keller geschieht. Sämtliche Weine sind selbsterzeugt und nach den höchsten Qualitätskriterien kontrolliert...

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DasWeingut Balthasar Ress finden wir im traditionsreichen Hattenheim im Rheingau. Vor 140 Jahren wurden neben der eigenen Wirtschaft auch die ersten Weintrauben angebaut. 5 Generationen später zählt es zu den führenden Weingütern im Rheingau.

Die Vielfalt desWeingut Balthasar Ress ist groß. Weine die den täglichen Genuss bedienen werden durch erstklassige Lagenweine ergänzt. Die Rückstände werden nicht etwa verschwendet, sondern zum Beispiel zu Tresterbrand weiter verarbeitet.
Seit 1995 kann man in dem Portfolio auch Sekte finden. Hier steht, typisch für das Rheingau, der Rieslingsekt an vorderster Front. Dazu kommen aber auch einige hochwertige Pinot Sekte...

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Während dasWein- und Sektgut Barth im Vergleich noch zu den jüngerern Weingütern zählt, ist das Dörfchen Hattenheim im Rheingau mit über 1000 Jahren Weinhistorie ein alter Hase.
Die Weine und Sekte aus dem Hause Barth tragen das Gütesiegel des VDP.

Johann Barth setzte in der Vergangenheit immer wieder auf Neuerungen. Sogar eine eigene Hauszeitung gibt es, in der die Kunden über das aktuelle Geschehen auf demWein- und Sektgut Barth informiert werden.

Von Rieslingsorten, über gehaltvolle Spätburgunder bis hin zu edelsüßen Weinen und Eisweinen bietet dasWein- und Sektgut Barth...

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DasWeingut Winfried Seeber wird in dem besonders warmen und trockenen Klima im Westen der Pfalz, seit mehr als 250 Jahren als Familienunternehmen betrieben.

Die biologische Ausrichtung desWeinguts Winfried Seeber wird neben der ökologischen Anbauweise und dem Verzicht auf chemische Hilfsmittel, auch durch die Mitgliedschaft im Verband für ökologischen Landbau „BIOLAND“ deutlich. Die Weine und Sekte zeugen von hoher Qualität vor dem Hintergrund der umweltschonenden Produktion. Der hauseigene Weinkeller verzichtet ebenso auf die Unterstützung durch Maschinen, wie auch die Art und Weise des Anbaus und der Lese. Die Pflanzen stehen sehr weit aus einander, damit ausreichend Sonne und Luft durchdringen können.

Neben der Ökologie wird aber auch auf Vielfalt gesetzt. Traditionelle Weine wie...

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DasWeingut Werner ist eines der traditionsreichsten Weingüter entlang der Mosel. Die lange Geschichte fing 1650 an und zeigt sich auch heute noch in einer Kombination aus Tradition und Altbewährtem mit der Moderne. Die hohe Weinqualität ist kein Zufall. Die Bearbeitung der Reben, die Erträge, die kleinkarierte Selektion bei der Ernte – all das spricht für Qualität.

Auch der Dünger aus Mist und Biokompost trägt seinen Anteil an der Qualität. Die Gärung geschieht im hauseigenen Keller überwiegend im Fuderfass auf natürlich schonende Weise.
Dabei entstehen auf 6 Hektar Rebfläche überwiegend Rieslinge und Rivaner, Sommerweine und viele weitere Sorten füllen das Port-Folio...

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DasWeingut Weegmüller, das vor mehr als 300 Jahren gegründet wurde, hat eine lange Tradition. Bereits in der 12. Generation werden hier vornehmlich Weißweine angebaut. Dazu kommt ein kleiner Teil an Gewürztraminern, Weiß- und Grauburgundern, Rieslaner sowie ein paar Cuvée’s.

Auf Spitzenlagen gewachsen, überzeugen die Weine durch ihre Leichtigkeit und die fein geschliffene Note. Dabei wird von den Böden genauso profitiert wie von einer verschlankten Grundlinie.

Die führenden Weine desWeingut Weegmüller sind prämierte Kabinettweine. Dazu kommen Gutsweine in der 1-Liter-Flasche, wenige Rosé-und Rotweine und der Rieslingsekt „Das Weegmüllerchen“...

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