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 Fondue? nur mit passender Begleitung!

Weingut Behringer 

Ähnlich wie bei der Currywurst erheben beim (Käse-) Fondue mehrere Parteien den Anspruch die Erfinder zu sein, nämlich die französischen Savoyen und das schweizerische Wallis. Sicher ist, dass das Fondue nirgendwo so sehr zum Nationalgericht geworden ist wie in der Schweiz

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 "Slow Food" Die Wiederentdeckung von Genuss und Qualität

Der Stellenwert der Zeit wird wieder entdeckt

Quasi als Gegenbewegung zum "Fast Food" wurde 1986 in Italien die Organisation "Slow Food" gegründet, welche sich um die Erhaltung der Esskultur kümmert. Inzwischen ist daraus ein 100.000 Mitglieder starker, weltweiter Verein geworden, der Produzenten, Händler und Verbraucher zusammenbringt und Wissen über die Qualität von Nahrungsmitteln vermittelt.

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Erstklassiger Wein

13.01.2014 17:56

Erstklassiger Wein

Weinberg von Wegeler

Die Geschichte des deutschen Weines ist untrennbar mir der Erfolgsgeschichte des Rieslings verbunden.Das Renomée vom deutschen Riesling ist widerrum eng mit dem Namen Wegeler verbunden, einem der besten Erzeuger im deutschsprachigen Raum.

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Gummistiefel und High Heels

Die Weinanbauregion Nahe rund um Bad Kreuznach ist für die Vielfalt ihrer Böden bekannt, die auf engem Raum wechseln und so auch sehr unterschiedlichen Rebsorten und Weinstilen optimale Voraussetzungen bieten. Sage und schreibe 180 verschiedene Bodenformationen finden sich in den 284 Einzellagen. In dieser Umgebung hat sich in den letzten Jahren eine sagenhafte Dynamik entwickelt, die auch immer mehr Jungwinzer an die Spitze bringt.

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Guter Wein

31.10.2013 16:00

Guter Wein im Regal

Es ist nicht schwer, für guten Wein viel oder auch wenig Geld auszugeben. Die Kunst besteht darin den Wein zu finden, der einem schmeckt. Wenn diese Suche erfolgreich verläuft, ist das Glück schon zum Greifen nahe. Hat man seinen Lieblingswein ausgemacht bleibt nur noch die Frage nach dem Preis-/Leistungsverhältnis. Guter Wein ist immer eine Frage der persönlichen Prioritäten bezüglich Geschmack und Preis-/Leistung.

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Jungwinzerin Désireé Eser vom Weingut Ausgust Eser

bis vor einigen Jahren waren Frauen im Winzerberuf noch eine Seltenheit. Bei der Produktion von Wein lag die Regie im Keller nur selten in weiblichen Händen. Heute ist eine Winzerin nichts Außergewöhnliches mehr, die weibliche Nachfolge im Weingut ist selbstverständlicher geworden.

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Wein mit Charisma

19.09.2013 16:00

Riesling mit Charisma


Charisma gilt als zugleich seltene wie bewundernswerte menschliche Eigenschaft. Ihre Wirkung ist klar - sie löst v.a. positive Emotionen aus und mag Begeisterung wecken. Ihre Definition ist dagegen ähnlich schwierig wie die Beantwortung der Frage, was davon angeboren oder entwicklungsabhängig ist.

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Grenzstein markiert die einstige Grenze zwischen Baden und Württemberg


Die ältesten Reben der Welt sollen heute um die 400 Jahre alt sein. Ab wann Reben als "alt" gelten dürfen ist beim Weinanbau nicht allgemeinverbindlich definiert sondern der Interpretation ihrer Bewirtschafter, d.h. der Vermarktung durch die Winzer, überlassen.

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Wein direkt am Jakobsweg


Am Jakobsweg machen sich jedes Jahr tausende Pilger aus unterschiedlichsten Beweggründen auf den Weg nach Santiago de Compostela. Nicht immer war der Jakobsweg ein fester Weg so wie heute, sondern entsprach eher einem Wegegeflecht quer durch ganz Europa. Seit Ende der 80er Jahre versuchen Wissenschaftler den regionalen Verlauf des Jakobsweges zu erforschen und gezielt neu auszuweisen.

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5Min.Schoko-RotweinkuchenWer kennt das nicht? Der Heißhunger überwältigt einen und nichts brauchbares zum Naschen ist da. Wenn Sie mal wieder so ein quälender Moment nieder streckt greifen Sie zu einer Tasse und geben Sie dem Heißhunger nach!

 

Wir haben es für Sie getestet:

 

Den 5 Minuten Schoko-Rotwein-Tassenkuchen!

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