2021 Grauburgunder Alte Reben trocken BIO - Weingut Ehrhart

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Benjamin Ehrhart: "Dieser Grauburgunder stammt von alten Reben, deshalb ist er sehr kraftvoll und cremig. Durch den niedrigen Ertrag, die späte Lese und spezielle Laubwandführung erhalten wir eine hohe physiologische Reife, was sich in einer geschmacklichen Aromenvielfalt, bei dennoch niedrigem Alko ...Weiterlesen

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Benjamin Ehrhart: "Dieser Grauburgunder stammt von alten Reben, deshalb ist er sehr kraftvoll und cremig. Durch den niedrigen Ertrag, die späte Lese und spezielle Laubwandführung erhalten wir eine hohe physiologische Reife, was sich in einer geschmacklichen Aromenvielfalt, bei dennoch niedrigem Alkoholgehalt zeigt. Gerade bei dieser Rebsorte ist das von enormer Wichtigkeit. Nach der Lese erfolgt eine mehrstündige Mazeration, eine schonende Pressung und die vegane Klärung des Saftes durch Sedimentation. Die Gärung verläuft gezügtelt, anschließend lassen wir den Wein lange auf der Feinhefe liegen."
Wein
  • Artikelnummer: HMW5767467
  • Inhalt: 0,75 L
  • Weinart: Weißwein
  • Jahrgang: 2021
  • Rebsorte: Grauer Burgunder
  • Qualitätsstufe: Qualitätswein
  • Geschmack: Trocken
  • Alkoholgehalt (Vol.%): 13,0 %
  • Säuregehalt / L (Gr.): 5,5 g/L
  • Restsüße / L (Gr.): 5,0 g/L
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Preis / Liter: 10,60 €*
Hersteller
  • Hersteller: Ehrhart
  • Land: Deutschland
  • Region: Pfalz
  • Hersteller-Adresse: WirWinzer.de, Widenmayerstr. 18, 80538 München, Deutschland
  • Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
  • Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
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Wein-Bewertungen

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  • Jahrgang: 2020

    geschmacksintensiv mit reichem Nachklang

    Von am

  • Jahrgang: 2020

    Jung und frisch, trocken, aber sehr fruchtig. Wirklich lecker!

    Von am

  • Jahrgang: 2020

    Ein toller Grauburgunder, wirklich ausgezeichnet!

    Von am

  • Jahrgang: 2018

    Dieser Wein entwickelt sich gerade zu einem unserer Lieblingsweine.

    Von am

  • Jahrgang: 2018

    Super Grauburgunder

    Von am

  • Jahrgang: 2018

    Hätte mir bei den "alten Reben" mehr Geschmackstiefe gewünscht.

    Von am

  • Jahrgang: 2018

    Tolle Aromen und intensiver Geschmack

    Von am

  • Jahrgang: 2018

    Sehr geschmackvoll.

    Von am

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