Der Jahrgang: Bei erneut milden Temperaturen, ausreichend Niederschlägen und nur örtlich anhaltendem Dauerfrost über mehrere Tage starteten wir mit viel Zuversicht in den Jahrgang 2020. Die Osterwärme beschleunigte den Vegetationsverlauf. Bedingt durch die hohen Temperaturen erfolgte der Austrieb der Reben deutlich vor dem langjährigen Mittel. Örtliche Spätfröste sorgten in den Nächten um den 10. Mai für gravierende Schäden in vielen Weinbergen. Ab Juni fiel erneut nur wenig Niederschlag und ein heißer, trockener Sommer schloss sich an. Warme Tage und kühle Nächte während der Lese bescherten uns aromareiche Trauben und hohe Mostgewichte. Leider erfüllte die geringe Erntemenge die Erwartungen und den Bedarf nicht. Fazit: Klein, aber fein! Der Ausbau: Für unsere Weissweincuvée wurden vollreife Trauben verschiedenster Rebsorten mit besonderer Sorgfalt gelesen und schonend gekeltert. Dank verlängerter Maischestandzeiten, kühler Vergärung und langem Feinhefelager wurden die sortentypischen, frischen Aromen von der Traube in den Wein überführt und durch tropische Gäraromen ergänzt. Die Basis bildet hier ein kräftiger Müller-Thurgau (65%) dazu kommen Kerner (25%), Gewürztraminer (5%), und Sauvignon Blanc (5%). Aus dem Zusammenspiel dieser Bukettsorten entsteht ein einzigartiges Feuerwek von Aromen Terrassenwein pur! Der Wein: Glanzhell im Glas mit grünen Reflexen. In der Nase delikate Aromatik von grüner Mango, Ananas und Stachelbeere. Dazu etwas Grapefruit. Am Gaumen eine pikante Säurestruktur, die der leichten Restsüße Paroli bietet. Sehr schön balancierter und erfrischender Weißwein.
Wein
- Artikelnummer: 639008000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2020
- Rebsorte: Cuvée (Weiß)
- Qualitätsstufe: Qualitätswein
- Ausbau: Edelstahltank
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 11,0 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 5,5 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 6,2 g/L
- Trinktemperatur °C: 5 - 8
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 9,00 €*
Hersteller
- Hersteller: Wilhelm Kern
- Land: Deutschland
- Region: Württemberg
- Hersteller-Adresse: Wilhelm Kern GmbH, Wilhelm-Maybach-Straße 25, 71394 Kernen-Rommelshausen, Deutschland
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